السبت، 20 يناير 2018

طريقة تحضير البيصارة بالفول على طريقة المغربية

البيصارة بالفول 


مقاديرتحضير البيصارة بالفول على طريقة المغربية

    500غ من الفول اليابس
    الملح
    الإبزار
    الفلفل الأحمر
    الثوم
    الزيت الرومية و البلدية



طريقة تحضيرالبيصارة بالفول على طريقة المغربية


ننقي الفول جيدا ثم نغسله و نضعه في طنجرة مع ملعقة من الملح و الإبزار و الفلفل الأحمر و 2 من فصوص الثوم و ربع كأس من الزيت الرومية و لتر من الماء و نترك الكل ينضج لمدة ساعة مع التحريك و مراقبة مستوى الماء.
يطحن الفول مع مرقه و نضيف الزيت البلدية و نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
تقدم البيصارة بالفول ساخنة و يمكن إضافة الكامون و الزيت البلدية فوقها حسب الذوق.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق