طريقة تحضير السبانخ على الطريقة المغربية

 السبانخ على الطريقة المغربية


مقاديرتحضير السبانخ على الطريقة المغربية

السبانخ
كزبر و البقدونس
الحامض مصير
الكامون
الإبزار
الثوم
الملح
الفلفل الأحمر
الزبدة




طريقة تحضيرالسبانخ على الطريقة المغربية

نستعمل في المقادير ملعقة صغيرة بالنسبة للتوابل وكأس شاي صغير بالنسبة للزيت و الماء.
تغسل أوراق السبانخ جيدا و تقطع قطع صغيرة تم توضع في الكسكاس مع فصين من الثوم، نترك السبانخ تتبخر لمدة نصف ساعة.
في مقلاة نضع التوابل مع الزبدة و فص من الثوم و كزبر و بقدونس مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
حين تنضج السبانخ نضعها في المقلاة مع الخليط ونتركها تطبخ لمدة ربع ساعة مع التحريك بملعقة من الخشب.
تقدم السبانخ على الطريقة المغربية ساخنة. 

تعليقات