الاثنين، 15 يناير 2018

طريقة تحضيرالخبيزة على الطريقة المغربية


الخبيزة على الطريقة المغربية

مقاديرتحضيرالخبيزة على الطريقة المغربية


    الخبيزة
    الحامض
    الكزبرة و البقدونس
    الزيت البلدية
    الكمون
    الملح
    الثوم
    الفلفل الأحمر
    الزيتون



طريقة تحضيرالخبيزة على الطريقة المغربية


نستعمل في المقادير ملعقة صغيرة بالنسبة للتوابل وكأس شاي صغير بالنسبة للزيت و الماء.
نعسل أوراق الخبيزة جيدا ثم نقطعها قطع صغيرة، نضعها في كسكاس مع أربعة فصوص من الثوم.
نترك الخبيزة تتبخر لمدة نصف ساعة.
نضع فصين من الثوم، الكزبرة و البقدونس مفرومة، نصف كأس من الزيت البلدية، ملعقة ملح و ملعقة فلفل أحمر و كذا ملعقة من الكامون على النار لمدة عشرة دقائق.
نزيل الخبيزة من الكسكاس و نتركها تطبخ لمدة عشرة دقائق في الطنجرة مع المكونات السابقة و إضافة ربع كأس من الحامض، تزين الخبيزة بالزيتون و تقدم ساخنة أو باردة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق