التخطي إلى المحتوى الرئيسي

فوائد و أضرار الرجلة


الرجلة أو البقلة أو الفرفح في بعض الدول العربية هو نوع من أنواع النباتات الورقية يصل إرتفاعها إلى حوالي 30 سم، و هو نبات ينمو بسرعة في فصلي الربيع و الصيف. و ينمو بكثرة في الأراضي الخفيفة و في الحدائق إضافة إلى ضفاف الأنهار و جوانب الطرقات وكذالك مجاري الوديان.

هذا النبات عبارة عن عشب حولي أي  يعيش لسنة واحدة أو موسم زراعي واحد، منه ما هو منتصب و ما هو منبسط، و أفرعه ملساء ذاث لون مخضر.


إعتبرت الرجلة لفترة طويلة نباتا طبيا لإحتوائها على نسبة عالية من البيتاكروتين، إضافة إلى المغنيسوم و البوتاسيوم و الفيتامينات A  C. في الطب الصيني التقليدي  إستخدمة لإزالة الحرارة و المواد السامة و إيقاف النزيف. هذا النبات يؤكل على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا ، أسيا ، الشرق الأوسط و إفريقيا.

القيمة الغذائية للرجلة


- أحماض أوميغا 3 الذهنية.
- الألياف.
- فيتامينات  A ،B، C.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم. 
- النحاس.
- أصباغ البيتالين و هي مركبات قوية مضادة للأكسدة.
- الكاروتينات و هي من المركبات العضوية المفيدة.

فوائد نبات الرجلة


- تساعد في تسكين آلام الأسنان بواسطة مضغها على الأسنان المصابة بالتسوس.
- تفيد في حالات الإسهال،و النزيف المعوي و كذا البواسير. كما تعمل على الشفاء من الجروح و ذالك بالتضميد بها.
- تنمية الطفل و ذالك راجع إلى المستويات العالية من أحماض الأوميغا 3 التي تساعد على التقليل من إضطرابات النوم و مرض         التوحد و غيرها من الأمراض.
- علاج مجموعة من  مشاكل الجلد لإحتوائها على مستويات عالية من الفيتامين A، و مزيج من المركبات التي تساعد على التقليل من   الإلتهابات الناتجة عن لسعات النحل و لذغات الثعابين بإستعماله موضعيا،كما تعمل أيضا على إزارة الندوب و البقع من الجلد.
- مهمة لصحة العين فهي غنية بالفيتامين A و البيتاكروتين الضروريين للحفاظ على صحة العين و الرؤية كما أنها تساعد على منع     الضمور البقعي و إعتام عدسة العين.
- تحسين الدورة الدموية لإحتوائها على نسبة عالية من الحديد و النحاس مما ينتج عنه وصول المزيد من الأوكسجين إلى أجزاء         الجسم. 
- الحفاظ على عظام قوية بفضل مجموعة من المعادن المطلوبة لتطوير أنسجة العظام و الحماية من هشاشة العظام و التخفيف من ألم المفاصل مع التقدم في  السن.
- تعزيز قوة القلب و الأوعية الدموية بفضل إحتواء الرجلة على مستويات عالية من أحماض الأوميغا 3 أعلى من الموجود في زيوت   الأسماك. و التي تساعد على تقليل كمية الكوليسترول الضار في الجسم للحفاظ على جسم أكثر صحة.
- علاج المشاكل البولية.

أضرار الرجلة


يعتبر وجود نسبة عالية من حمض الأكساليك يمكن أن يؤدي إلى تكون أملاح الأوكوزلات في الجسم ، والتي تتسبب في حصى الكلى لذالك فاللذين يعانون من هذا المرض عليهم الإبتعاد عن الرجلة. وأيضا يجب الإبتعاد عنها في فترة الحمل لأنه قد يكون سبب في الإجهاض.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ماهو ايلان أو الدخن

ما هو ايلان أو الدخن

هو إيلان بالمغربية أو الدخن باللغة العربية أو البشنة عند الفلاحين. إيلان هو حبوب كروية الشكل و صغيرة جدا، تكون بألوان مختلفة ( الأبيض الرمادي والأصفر). وهو نوع من أنواع الذرة، و يأتي بين الحبوب و القطاني.
يعتبر إيلان من بين النباتات التي تنمو على شكل سنابل تشبه القمح، يتراوح طولها ما بين 0.3م - 4.5م تقريبا، ويعد الدخن من أهم الحبوب الموجودة في العالم حيث يتم إستهلاكه من ثلث العالم تقريبا.

حبوب الدخن أو إيلان مصدر مهم للغذاء عند الكثير من الناس، وبالخصوص ساكنة (الهند- الصين- السودان- روسيا- النيجر- نيجيريا). فحبوب إيلان صالحة للأكل بحيث يستخرج منها الدقيق الصالح لصناعة الخبز البديل لدقيق القمح، و يطهى أيضا كالأرز أوحساء ايلان و يصنع منه الكعك... و تستخدم حبوب إيلان و كذا أوراقه و سيقانه لعلف الحيوانات.


طريقة تحضير الكرعة الحمراء معسلة

القرع أو اليقطين هو نبات عشبي ينمو في جميع الأقطار العربية، و يزرع على مدار العام و تجنى ثماره بعد خمسين يوم من زراعته. له العديد من الفوائد الصحية، إذ يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، والمعادن الأساسية مثل الحديد و النحاس و الفسفور و بعض الأملاح، الألياف الغذائية و البوتاسيوم و الكالسيوم.

فوائد الخرطال - الشوفان للجسم

الخرطال أو الشوفان أو قرطمان هو نبات عشبي حولي أي يعيش لسنة واحدة أو موسم زراعي واحد، و يعد من الحبوب الكاملة و يحتوي على بذور يقارب حجمها حبة القمح و الشعير، و تستخدم هذه البذور في تغذية الإنسان و الحيوان خصوصا الأحصنة و الدواجن.و يعتبر الشوفان من الأغذية الرخيصة و أيضا المغذية و يستخدم في تغذية الأطفال.

يؤكل الخرطال في الأساس كعصيدة  مع الحليب أو الفواكه و العسل و أصبح يؤكل مطبوخا مع اللحم و الطماطم، و يدخل كذالك في صناعة البسكويت و  حبوب الإفطار و الخبز.