التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة تحضير اللوبيا البيضاء سهلة و سريعة

طريقة تحضير اللوبيا البيضاء سهلة و سريعة


مكونات تحضير اللوبيا البيضاء سهلة و سريعة


500غ من اللوبيا البيضاء
2 معالق كبار طماطم مركزة
القزبر و البقدونس
البصل
الزيت البلدية
فلفل أحمر
سكنجبير
خرقوم
كمون
إبزار
ملح
الثوم

طريقة تحضير اللوبيا البيضاء سهلة و سريعة


في طنجرة الضغط نقوم بسلق اللوبيا مع الثوم.
نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة، نضيف إليه ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر+ الكمون+ الإبزار+ سكنجبير+ الخرقوم و الزيت البلدية يمكن إستبدالها بالزيت النباتية، ثم الطماطم المركزة.
بعد نضج اللوبيا جيداً نضيف إليها خليط البصل مع التوابل و تترك على النار قليلاً إلى أن ينضج البصل.
للإشارة: عند سلق اللوبيا لا نزيل الماء منها فهو الذي تنضج به عند إضافة التوابل.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ماهو ايلان أو الدخن

ما هو ايلان أو الدخن

هو إيلان بالمغربية أو الدخن باللغة العربية أو البشنة عند الفلاحين. إيلان هو حبوب كروية الشكل و صغيرة جدا، تكون بألوان مختلفة ( الأبيض الرمادي والأصفر). وهو نوع من أنواع الذرة، و يأتي بين الحبوب و القطاني.
يعتبر إيلان من بين النباتات التي تنمو على شكل سنابل تشبه القمح، يتراوح طولها ما بين 0.3م - 4.5م تقريبا، ويعد الدخن من أهم الحبوب الموجودة في العالم حيث يتم إستهلاكه من ثلث العالم تقريبا.

حبوب الدخن أو إيلان مصدر مهم للغذاء عند الكثير من الناس، وبالخصوص ساكنة (الهند- الصين- السودان- روسيا- النيجر- نيجيريا). فحبوب إيلان صالحة للأكل بحيث يستخرج منها الدقيق الصالح لصناعة الخبز البديل لدقيق القمح، و يطهى أيضا كالأرز أوحساء ايلان و يصنع منه الكعك... و تستخدم حبوب إيلان و كذا أوراقه و سيقانه لعلف الحيوانات.


طريقة تحضير الكرعة الحمراء معسلة

القرع أو اليقطين هو نبات عشبي ينمو في جميع الأقطار العربية، و يزرع على مدار العام و تجنى ثماره بعد خمسين يوم من زراعته. له العديد من الفوائد الصحية، إذ يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، والمعادن الأساسية مثل الحديد و النحاس و الفسفور و بعض الأملاح، الألياف الغذائية و البوتاسيوم و الكالسيوم.

فوائد الخرطال - الشوفان للجسم

الخرطال أو الشوفان أو قرطمان هو نبات عشبي حولي أي يعيش لسنة واحدة أو موسم زراعي واحد، و يعد من الحبوب الكاملة و يحتوي على بذور يقارب حجمها حبة القمح و الشعير، و تستخدم هذه البذور في تغذية الإنسان و الحيوان خصوصا الأحصنة و الدواجن.و يعتبر الشوفان من الأغذية الرخيصة و أيضا المغذية و يستخدم في تغذية الأطفال.

يؤكل الخرطال في الأساس كعصيدة  مع الحليب أو الفواكه و العسل و أصبح يؤكل مطبوخا مع اللحم و الطماطم، و يدخل كذالك في صناعة البسكويت و  حبوب الإفطار و الخبز.