الأربعاء، 17 يناير 2018

طريقة تحضير معقودة البطاطس المغربية مقلية


معقودة البطاطس


مكونات معقودة البطاطس المغربية


نصف كيلو بطاطس
بيضة
مربعات من الجبن الموتزريلا (إختياري)
القزبرة و البقدونس
ملعة من الثوم المفروم
بيضة
ملح+ كمون+ فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ الحار

طريقة تحضير معقودة البطاطس المغربية


نقوم بصلق البطاطس ثم نضيف إليها بيضة ، الثوم، البقدونس و التوابل.
نبدأ بخلط جميع المكونات للحصول على خليط متجانس ثم نكون كويرات و نضع بداخل كل واحدة قطعة من الجبن، و نبسط العجين على الشكل المبين في الصورة و أخيرا نضعها في الدقيق ثم في زيت ساخن.
تقدم معقودة البطاطس المغربية ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق