أضرار القهوة سريعة الذوبان على جسم الإنسان

القهوة سريعة الذوبان


ما هي القهوة سريعة الذوبان؟


العديد من العلامات التجارية تنتج القهوة سريعة الذوبان. ولكن الإنتاج العالمي يهيمن عليه شركتان كبيرتان من الشركات متعددة الجنسيات هما نستله و كرافتس فودز، حيث تمتلك حوالي 75٪ من السوق.
البرازيل (أكبر منتج للبن في العالم) وكولومبيا توفر حصة كبيرة من القهوة عالية الجودة المجففة، تنتج البرازيل أكثر من نصف القهوة للقهوة القابلة للذوبان.

هناك عدة خطوات مطلوبة للحصول على القهوة سريعة الذوبان التي يمكن العثور عليها في السوق.
القهوة سريعة الذوبان هي نوع من القهوة المصنوعة من مستخلص القهوة المجففة.
يتم استخراجها من قبل أن  تختمر حبوب البن، على غرار عندما تختمر القهوة العادية، ولكن أكثر تركيزا.
بعد التخمير، يتم إزالة الماء من المستخلص لجعلها شظايا جافة أو مسحوق، وكلاهما يذوب عندما تضاف إلى الماء.

هناك طريقتان رئيسيتان لصنع القهوة سريعة الذوبان:


  • التجفيف بالرش:
 يتم رش مستخلص القهوة في الهواء الساخن، الذي يجف بسرعة قطرات ويحولها إلى مسحوق ناعم أو قطع صغيرة.
  • التجفيف بالتجميد: 
يتم تجميد مستخلص القهوة و تقطيعه إلى شظايا صغيرة، ثم يتم تجفيفها عند درجة حرارة منخفضة تحت ظروف الفراغ.

أضرار القهوة سريعة الذوبان على الجسم


إستهلاك القهوة سريعة الذوبان يؤثر بشكل سلبي على الجسم و أول ضرر يجب على المغاربة و العرب معرفته هو أن القهوة سريعة الذوبان لا يمكن أن لا تحتوي على مكون حرااااام . 
  • نقص وامتصاص كميات الحديد من قبل الأمعاء
  • تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرحم و المبيض
  • خطورة ولادة أطفال يعانون من نقص في الوزن
  • خطر الهلوسة عند الإكثار من تنولها
  • الإصابة بالأرق
  • إرتفاع ضغط الدم
  • تلف الجهاز العصبي
  • سرعة ضربات القلب
  • اضطرابات في المعدة
  • الإسهال

تعليقات