ما هي أنواع الحبوب الغذائية

ما هي أنواع الحبوب


ما هي الحبوب؟


الحبوب هي بذور صغيرة صلبة وجافة، مع أو بدون طبقة أو طبقة من الثمار، تحصد للاستهلاك البشري أو الحيواني. تكون الحبوب الغذائية قابلة للتخزيين لفترات طويلة، و منها ما يطحن لصنع الدقيق أو لاستخراج الزيت.
تحتوي الحبوب الغذائية على مجموعة من الفيتامينات و الألياف التي توفر الطاقة للجسم، كما تعتبرالحبوب هي الغذاء الرئيسي لبعض البلدان.
هناك أنواع كثيرة و مختلفة من الحبوب الغذائية التي ينصح بإدخالها في النظام الغذائي بشكل يومي، لأنها مصدر للفيتوستروجينات، حمض اوميكا3، المحفزات للانزيمات.

أنواع الحبوب الغذائية

هناك نوعين من الحبوب الغذائية و هي كالتالي:

1 الحبوب النشوية



  • شعير
  • القمح  
  • البرغل 
  • الدخن (بالمغربية ايلان) 
  • الشوفان (بالمغربية الخرطال)
  • الذرة
  • الأرز

2 الحبوب الطبية


  • حب الرشاد
  • الحلبة
  • الحبة السوداء (السانوج)
  • حبة حلاوة
  • النافع
  • السمسم (بالمغربية زنجلان)
  • الكروية
  • زريعة الكتان



تعليقات