الجمعة، 2 مارس 2018

ما هي أنواع الفستق؟

الفستق

الفستق هو نبات الصحراء،  وقد أفادت التقارير أنه ينمو بشكل جيد عندما يروى بالماء وجود 3000-4،000 جزء في المليون من الأملاح القابلة للذوبان.أشجار الفستق هي حادة إلى حد ما في الظروف المناسبة، ويمكن لشجرة الفستق البقاء على قيد الحياة على  درجات حرارة تتراوح بين -10 درجة مئوية  في فصل الشتاء و 48 درجة مئوية  في الصيف.
شجرة الفستق تنمو حتى 10 أمتار.


أنواع الفستق 

هناك أنواع كثيرة من الفستق و هي كالتالي :

1 الفستق الحلبي :

  • العاشوري أو (الحلبي الأحمر) ويشكل حوالي 85 بالمئة من الحقول المزروعة في سوريا بذوره لها قدرة على الإنبات السريع.
  • العليمي ويشكل حوالي 8 بالمئة من الحقول في سورية وتسميته عربية.
  • اللازوردي منشأه منطقة حلب ويشكل 7 بالمئة من الحقول المزروعة في سورية.
  • الباتوري.

2 الفستق الإيراني :


الفستق الإيراني الطويل


  • كباري: هذا النوع هو أعلى قيمة اقتصادية. ثمارها كبيرة وعلى شكل اللوز. ويمكن حصادها في أواخر سبتمبر.
  • مومتاز: ثمرة هذا الفستق هوعلى شكل اللوز. وهو لذيذ جدا بالمقارنة مع أنواع أخرى من الفستق. ويمكن حصادها في أواخر سبتمبر.
  • بادامي: هذا النوع هو صغير عموما. ينمو بشكل رئيسي في حدائق زاراند، كرمان. ويمكن حصاده في أوائل الصيف.
  • أحمد أغايي: هذا النوع من الفستق كبير نوعا ما. ويمكن حصادها في أواخر سبتمبر.  ويحظى هذا النوع بشعبية كبيرة في بعض الأسواق مثل الهند واليونان. إنتاج هذا التنوع آخذ في الازدياد.

الفستق الإيراني الضخم


  • كاليه كوشي: هذا الصنف من الفستق مشهور لكونه كبير. يمكن حصاده في منتصف سبتمبر.


الفستق الإيراني المستدير


  • فاندوغي: هذا الصنف هو الفستق الأكثر انتشارا على نطاق واسع وينمو في معظم مناطق زراعة الفستق في إيران.


3 الفستق التركي :


حاليا، تركيا هي المورد الرئيسي للفستق المستوردة في الولايات المتحدة. التركية "أنتيب" الفستق هي واحدة من أقدم الأنواع المتاحة. أصغر من أصناف أخرى، فهي مقدد ومالح مع لمسة من حلاوة. بدأ الأطفال المزدهرة لأول مرة للاستمتاع بها في الآيس كريم الفستق شعبية بدءا من 1940 ل. وتستخدم هذه المكسرات أيضا في البقلاوة، نوجا، والفرحة التركية، وهو نوع من الحلوى.

4 فستق كاليفورنيا :


كاليفورنيا هي الدولة الوحيدة التي تنتج الفستق على نطاق تجاري - حوالي 150،000 طن سنويا. المستوردين الأمريكيين من الفستق التركي والإيراني نظرا لأن فستق كاليفورنيا لا طعم له رغم حجمه الكبير و منظره الجميل.

هناك تعليق واحد:

  1. .انضم إلى eToro وقُد ثورة التكنولوجيا المالية

    انضم إلى مسيرة النجاح اتصل بأكثر من 4 ملايين متداول ومستثمر من 170 دولة

    ردحذف