الاثنين، 4 فبراير 2019

ثمرة البلوط

ثمرة البلوط

 البلوط


البلوط شجرة منتشرة على نطاق واسع . تنتج اللحاء والأوراق ذات الخصائص الطبية. ثمار البلوط صالحة للأكل ولها طعم قريب من الكستناء. كانت تستهلك لآلاف السنين من قبل أسلافنا. لأنها وجدة بوفرة و تتميز بخصائص غذائية مهمة ، بل يمكن القول أنها الغذاء المثالي!


تعتبر أشجار البلوط  ملك الأشجار ،حيث ترمز إلى القوة والمتانة: فهي أكبر وأشهر أشجار الغابات في نصف الكرة الشمالي ، ولكن نموها بطيء. تنمو هذه الشجرة ببطء شديد ، وهي مقاومة للأمراض. البلوط الناضج شديد السخاء وينتج حوالي 50،000 فاكهة ، مغذية وغنية بالعديد من الصفات الغذائية.

خصائص البلوط الغذائية

هناك العديد من أنواع أشجار البلوط وإنتاجيتها وكذلك التركيبة الغذائية و تختلف باختلاف الأنواع والبيئة المحلية. ومع ذلك ، بشكل عام ، البلوط هي أكثر من حيث السعرات الحرارية ، فهي مصدر موثوق من فيتامين C ، وغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. تحتوي الحشفة أيضًا على مؤشرات انخفاض نسبة السكر في الدم ، مما يجعلها مثيرة للاهتمام كحماية ضد زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بعد الوجبات.




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق