ماذا يسمى الشمر في المغرب؟
عشبة الشمر بالدارجة (او اللهجة) المغربية هي: حبة حلاوة او زريعة البسباس
يستخدم الشمر على نطاق واسع لخصائصه الطبية والطهوية المتأصلة منذ العصور القديمة. بذور الشمر هي مخزن للفيتامينات الأساسية والعناصر الغذائية والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين أ والألياف والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والحديد والكالسيوم. تحتوي هذه الحبات على مادة البوليفينول مثل حمض الروزمارينيك وحمض الكلوروجينيك والكيرسيتين والأبيجينين. بالإضافة إلى ذلك، تتميز حبوب الشمر بخصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم تمكنها من علاج مختلف الحالات الصحية.
أسماء الشمر الأخرى
السنوت أو الرازيانج أو الشمَّر أو البسباس أو الشمرة أو الشمر المر، الشمر الحلو، الحلوة، الحبة الحلوة، حبة الحلاوة العربية، الشمر الكبير، شمر الحدائق أو الشمر الوحشي، الشمر الزهري. يشتهر في الشام بالشمر. وجذوره تسمى الكلم في العراق وتؤكل مسلوقة أو تطبخ مع الرز.
التصحيح فقط
الشمر هو النافع
اليانسون هي حبة حلاوة