الأربعاء، 17 يناير 2018

تحضير كيك إسفنجي بدون زيت -genoise

كيك إسفنجي بدون زيت


مكونات تحضير كيك إسفنجي بدون زيت

180غ من السكر سنيدة
180غ من الدقيق
كيس من الفانيلا
6 بيضات

طريقة تحضير كيك إسفنجي بدون زيت



نضع البيض مع السكر و الفانيلا و نمزج الكل جيداً.
نأخذ طنجرة نضع فيها ماء مغلي و نضع من فوق الطنجرة الإناء الذي مزجنا به كل من البيض و السكر شريطة أن لا يلمس الماء الإناء.
نبدأ بالخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى الحصول على لون أبيض و قوام كثيف.
نضيف الدقيق شيئا فشيئاً و نمزج جيدا بواسطة ملعقة خشبية. 
ندخل الكيك الإسفنجي لفرن مسخن من قبل على 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة بحسب كل فرن.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق