السبت، 20 أبريل 2019

فوائد ورق الغار


ورق الغار

ورق الغار

ورق الغار أو ورق اللورا و كذالك ورق سيدنا موسى باللهجة المغربية و يعرف أيضا باسم الرند.
هذا النبات هو شجرة صغيرة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط. كانت أشجار ورق الغار موجودة في كل مكان في المنطقة، لكن المناخات المتغيرة قلصت من نموها الطبيعي. ومع ذلك، كانت هذه الأوراق جزءًا من عالم الطهي والطب منذ آلاف السنين، ويعود تاريخها إلى العصر الروماني.


شجرة ورق الغار تزدهر بشكل أفضل في المناخ الساحلي الدافئ. ومع ذلك، فإن زراعة ورق الغار في الخليج ليس صعبًا وليس له مطالب كبيرة عندما يتعلق الأمر بتكوين التربة. يمكن إبقاؤه في الهواء الطلق خلال أشهر الصيف، لكن يجب نقله إلى الداخل خلال فصل الشتاء لأنه لا يتحمل الصقيع.

أوراق الغار لها رائحة عطرة لكن لها مذاق مرير. تحتوي أوراق الغار على ما يقرب من 2 ٪ من الزيوت الأساسية، المكون الرئيسي منها هو السينول. عادة ما تستخدم أوراق الغار الجافة بالكامل ثم تُزال من الطبق بعد الطهي. يتم تسويقها في بعض الأحيان على شكل مسحوق.

القيمة الغذائية لورق الغار


يحتوي 100 جرام من أوراق الغار على ما يلي

313 كيلو كالوري من الطاقة. 
7.6 غ من البروتينات. 
5.4 غ من الماء. 
75 غ من الكربوهيدرات.
26 غ من الألياف الغذائية.
8.4 جرام من إجمالي الدهون (منها الدهون المشبعة 2.3 جرام ، والدهون غير المشبعة الأحادية).
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي 1.1 غراما والأحماض الدهنية أوميغا 6 - 1.2 غراما). 
الفيتامينات الموجودة في ورق الغار هي فيتامين أ ، فيتامين ج ، ثيامين ، ريبوفلافين ، نياسين ، فيتامين ب 6
الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم هي المعادن الموجودة في أوراق الغار.


فوائد ورق الغار


  • يساعد ورق الغار في علاج أمراض الجهاز التنفسي
عندما يتم استخراج الزيت العطري لأوراق الغار، يمكن خلطه على شكل مرهم وتطبيقه على الصدر للمساعدة في تخفيف أمراض الجهاز التنفسي المختلفة. استنشاق ورق الغار له تأثير مشابه للعلاج العطري ويمكن أن يخفف البلغم ويقضي على البكتيريا الضارة التي قد تكون محاصرة في الجهاز التنفسي. هذا بسبب جودته الطبيعية المضادة للجراثيم.



  • ورق الغار مضاد للالتهابات

واحدة من أهم فوائد ورق الغار هي قدرته على الحد من الالتهابات في جميع أنحاء الجسم. تحتوي أوراق الغار على مادة مغذية نباتية فريدة تسمى بارثينوليد، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب والتهيج بسرعة عند تطبيقها موضعيًا على المناطق المصابة، مثل التهاب المفاصل أو المناطق المصابة بالتهاب المفاصل. ويمكن تحقيق هذا التأثير أيضًا من خلال الاستهلاك الطبيعي لتوابل أوراق الغار.

  • يساعد ورق الغار في تحسين صحة الشعر

من أجل تحسين صحة بصيلات الشعر والتخلص من قشرة الرأس، تُبخر أوراق الغار في الماء ثم تُفرك على فروة الرأس بعد غسل الشعر بالشامبو. يمكن أن تساعد المواد الكيميائية والمكونات المتطايرة في أوراق الغار في التخلص من الجلد الجاف والقشرة.

  • يساعد ورق الغار في الوقاية من السرطان

يساعد المزيج الفريد من مضادات الأكسدة والمركبات العضوية في أوراق الغار، بما في ذلك المغذيات النباتية والكاتيكين واللينولول والبارثينوليد، على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة. يمكن أن تتسبب الجذور الحرة في تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، مما يجعل أوراق الغار جيدة بشكل خاص في الوقاية منها.

  • يقلل ورق الغار من القلق والإجهاد
لأوراق الغار جودة طبيعية مهدئة. غالبًا ما يرتبط اللينول بالزعتر والريحان ، ولكنه موجود أيضًا في أوراق الغار ويمكن أن يساعد على خفض مستوى هرمونات الإجهاد في الجسم، وخاصة عند استخدامه في العلاج بالروائح العطرية. يمكن لهرمونات الإجهاد الزائدة أن تكون خطرة على الصحة على المدى الطويل، لذلك يمكن أن تساعدك أوراق الغار على الهدوء والبقاء مسترخياً حتى في أكثر لحظات القلق.

  • ورق الغار طارد للحشرات
أوراق الغار هي طاردة للحشرات لأنها تحتوي على حمض اللوريك. أوراق الغار يمكن أن تمنع الحشرات من الدخول للمنزل.


  • يساعد ورق الغار على النوم
استهلاك أوراق الغار في وقت النوم يساعد على النوم السليم. لهذا الغرض، يتم خلط بضع قطرات من مستخلص أوراق الغار بالماء.

  • ورق الغار يقي من مرض السكري
تم ربط أوراق الغار بشكل مباشر بتحسين وظيفة مستقبلات الأنسولين ومستويات السكر في الدم المنظمة. بالنسبة للمرضى المعرضين لخطر الإصابة بداء السكري أو لأولئك الذين تمت اصابتهم بالفعل بمرض السكري، فإن الاستهلاك المنتظم لأوراق الغار يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بهذا الداء.

  • ورق الغار يعالج مشاكل الحيض
عندما تؤخذ أوراق الغار عن طريق الفم، يمكن أن تجعل الحيض عادية. و أيضا لأوراق الغار خاصية علاج الإفرازات المهبلية.






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق