فوائد القسطال أو القسطل الطبية

القسطال أو القسطل

القسطال يسمى أيضا بالكستناء أو الكستنة، القسطل، أبو فروة. هو نوع من المكسرات بنية اللون، يكون على شكل أشجار ذات إرتفاع كبير، يسمى بشجرة الخير و فاكهة الشتاء.

ينمو القسطال في فصل الشتاء كما يمكن إيجاده معلب على مدار السنة.

القيمة الغذائية للقسطال أو القسطل

  • يحتوي القسطال أو القسطل على نسبة عالية من الكربوهيدرات 
  • يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تقليل نسبة الكولسترول في الدم
  • القسطال غني بالفيتامين س
  • يحتوي على النحاس ، المنغنسيوم، البروتينات و مضادات الأكسدة
  • يشمل القسطال أيضا على حمض الفوليك
  • غني بالكالسيوم

فوائد القسطال أو القسطل

  • يساعد القسطال في علاج إلتهاب اللثة و مشاكل الأسنان
  • يقضي القسطال على الغثيان و الشعور بالقيء
  • القسطال جيد في بناء الجسم غذائياً
  • يخفف القسطال من حدة السعال
  • يعتبرالقسطال مضاد للفيروسات و البكتيريا
  • مطهر للمعدة
  • يعمل على تهدئة الأعصاب
  • مدر للبول

فوائد البلوط العلاجية

فوائد البلوط العلاجية والغذائية للجسم

يحتوي على نسبة تعادل 35% من الدهون الغير المشبعة.
يحتوي على الفسفور،الزنك،المغنزيوم و النحاس.و بالنسبة للفيثامينات B1-B2-B3-B4-B5-B6 و حمض الفوليك.
يمتاز البلوط بوجود البوتاسيوم ،الكلسيوم،الفسفور و إنعدام الصوديوم.
يحتوي على سكريات مركبة غير مضرة لأصحاب السكري.
يستحسن أكل البلوط نيء، فعند سلقه يلاحظ أن الماء أصبح أحمر لأنه يفقد المواد المضاضة للأكسدة. في القديم كانت النساء تستخرج منه دقيق و يضفنه للخبز.
جيد للمصابين بالكولسترول، السكري، الضغط الدموي، القلب و الشرايين.
ينصح إستهلاك البلوط بشكل يومي في فصل الخريف.

فوائد الخروب الصحية العجيبة

الخَرُّوب (أو الخرنوب) هو ثمرة حلوة المذاق تنمو في شجرة من الفصيلة البقولية وتعيش بشكل طبيعي في المنطقة المتوسطية بما يشمل المشرق العربي والمغرب العربي، وتزدهر زراعة الخروب في كل من اسبانيا، ايطاليا، البرتغال، اليونان، المغرب، وتركيا.

شكل الخروب مع بذوره

 

 

القيمة الغذائية للخروب

يحتوي الخروب على مواد غذائية عدّة من أهمها السكر بنسبة 55% وبروتينات بنسبة 15% ودهون بنسبة 6%.وتحتوي البذور على 60% بروتين وكميات وافرة من الزيوت الخالية من الكوليسترول.



يوجد في ثمار الخروب فيتامينات (A, B1, B2, B3, D) وعناصر معدنية مهمة مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنغنيز، والباريوم، والنحاس، والنيكل، والمغنيزيوم، وغيرها، وتخلو الثمار من حمض الأوكساليك (Ox) الذي يحول دون امتصاص الكالسيوم والعناصر المعدنية الأخرى وهذا من شأنه تسهيل عملية امتصاص الأمعاء لهذه المعادن والإفادة منها بشكل كبير.

يحتوي الخروب أيضا على الكثير من الألياف، مضادات الأكسدة، كميات قليلة من الدهون والسكر، لا يحتوي على الكافيين و لا يحتوي على الغلوتين.

فوائد الخروب الصحية المتعددة

– يعمل الخروب على تحسين عمليّة الهضم لأنه منظف للامعاء ومنظم لحركتها لاحتوائه على الكثير من الألياف الخشبية، ويعمل على حماية الجسم من الإصابة بالإمساك والإسهال في نفس الوقت، كما يعالج حموضة المعدة عند الأطفال والبالغين على حد سواء.
– يحتوى على الحديد الذى يساعد على التغلب على فقر الدم.
– يعتبر أيضاً الخروب علاج لمرض هشاشة العظام، وذلك كونه غني بالفوسفور والكالسيوم.
– يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم.
– يساعد على تنشيط وظائف الكلى ويعتبر مدرا للبول.
– يساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم.
– يرطب الشعب الهوائية ويعالج آلام الاسنان واللثة والجيوب الانفية.
– يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
– يساعد في إدرار اللبن للمرأة المرضعة.

بعض استعمالات الخروب

      – يستخدم لانتاج شراب الخرنوب الذي يعد من أشهر المشروبات في شهر رمضان
      – يستخدم الخروب لصناعة دبس الخروب الشبيه للعسل الأسود
      – تستخدم قرون الخروب المطحونة في إعداد المشروبات مثل الكاكاو وتضاف إلى الحليب الساخن أو البارد
      – يخلط دقيق الخروب إلى القمح لصناعة الخبز والحلويات
      – يستخرج من الجروب أحد أنواع المواد الحافظة (E410)

        فوائد الفقوس العديدة

        الفقوس أو القثاء باللغة العربية هو من الخضر التي ورد ذكرها في القرآن الكريم في سورة البقرة، طويل و معوج له تركيز أكثر من الخيار، و هو من الفصيلة  القرعية ، و له فوائد صحية و جمالية متعددة.

        القيمة الغذائية للفقوس

        • غني بالألياف الخشبية
        • البوتسيوم
        • الكالسيوم
        • المغنسيوم
        • البيتاكروتين
        • الألفاكروتين
        • الفيتامين K -A- C
        • مصدر للأنزيمات

        فوائد الفقوس للجسم

        • مرطب للجسم و يقي من الشعور بالعطش
        • يخفض الضغط الدموي
        • مفيد لإلتهاب المفاصل
        • يعالج النقرس
        • يخفف آلام الصداع
        • يلين الأمعاء
        • مدر للبول
        • يمنع تكون الحصى في الكلي
        • مهدئ للأعصاب
        • جيد لحروق الشمس في فصل الصيف
        للإشارة فهناك بعض الأمراض التي لا ينصح من يعانون منها بتناور الفقوس و يجب إستشارة الطبيب: 
        1. مرض الروماتيزم
        2. مرض تصلب الشرايين

        فوائد دبس الخروب

        الدبس هو سائل لزج مركز داكن اللون و حلو المذاق، و يستعمل في معظم البلدان العربية حيث يدخل في صناعة الحلويات أو يؤكل مع القشدة و الطحينة، ويتميز الدبس بإحتوائه على نسبة عالية من السكريات، البوتاسيوم، الفوسفور، الحديد، الكالسيوم، المغنسيوم، الزنك و النحاس، و الفيتامينات C، A، B1، B2،D. و ينصح بتناوله لأصحاب فقر الدم، و الذين يعانون من إرتفاع الحموضة المعدية لأنه سريع الإمتصاص و سهل الهضم. و يعتبر الدبس مصدراً طبيعياً لإمداد جسم الإنسان بالطاقة و غذاء طبيعي آمن و مفيد.
        تختلف أنواع الدبس بحسب مادته الأولية في التصنيع فهناك دبس التمر، دبس العنب، دبس الرمان، دبس السكر(العسل الأسود) و دبس الخروب.

        دبس الخروب و فوائده الصحية


        دبس الخروب هو سائل مركز مستخرج من ثمار الخروب، يكون لزجاً و حلواً، و له فوائد كثيرة لا غنى عنها فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية و يعتبر مصدر أساسي لتزويد جسم الإنسان بالطاقة الضرورية لإحتوائه على السكر دون أن يكون لديه تأثير على نسبة السكر في الدم.لدبس الخروب فائدة أيضاً في علاج مشاكل الإمساك و الإسهال لأنه يسهل عملية الهضم و ينظم عمل المعدة، و يعتبر

        أيضاً حل سريع لمشكل الإنتفاخ و الغازات.يفيد في تقليل نسبة الكوليسترور في الدم، و جد مفيد لأصحاب ضغط الدم المرتفع.منشط للواظائف المتعلقة بالكلي و المساعدة في إدرار البول و تخليص الجسم من السموم. كما أن دبس الخروب فعال في تنشيط الدم في الجسم و محاربة فقر الدم القوي، و ممتاز للأم المرضع لأنه يساعد في إدرار الحليب.

        يعالج مرض الإنفلونزا و السعال و يعمل على توسيع الشعب الهوائية و تقوية الحبال الصوتية. و دبس الخروب مفيد في ترطيب الجسم و تقليل جفافه، و يحمي بالخصوص النساء من خطر الإصابة بهشاشة العظام. ويستخدم كذالك كمضاد حيوي للبكتيريا و الجراتيم، و ينظف الأسنان و اللثة و يمنح الفم رائحة طيبة. أضف إلى ذالك فدبس الخروب فعال في علاج الخمول و التعب و الضغط النفسي.

        فوائد دبس الخروب للبشرة


        يعمل دبس الخروب على تنقية البشرة و التخلص من جفافها و الشوائب المتعلقة بها ويساعد  كذالك على إبقائها نظرة و ناعمة و يعييد لها حيويتها لإحتوائه على مجموعة من الفيتامينات و المعادن الضرورية لإعادة تكويين خلايا البشرة و الحفاظ على شبابها لأنه يقي من ظهور التجاعيد المبكرة و التخفيف من حذتها.

        فوائد وأضرار الرجلة

         

        الرجلة أو البقلة أو الفرفح في بعض الدول العربية هو نوع من أنواع النباتات الورقية يصل إرتفاعها إلى حوالي 30 سم، و هو نبات ينمو بسرعة في فصلي الربيع و الصيف. و ينمو بكثرة في الأراضي الخفيفة و في الحدائق إضافة إلى ضفاف الأنهار و جوانب الطرقات وكذالك مجاري الوديان.

        هذا النبات عبارة عن عشب حولي أي  يعيش لسنة واحدة أو موسم زراعي واحد، منه ما هو منتصب و ما هو منبسط، و أفرعه ملساء ذاث لون مخضر.

        إعتبرت الرجلة لفترة طويلة نباتا طبيا لإحتوائها على نسبة عالية من البيتاكروتين، إضافة إلى المغنيسوم و البوتاسيوم و الفيتامينات A  C. في الطب الصيني التقليدي  إستخدمة لإزالة الحرارة و المواد السامة و إيقاف النزيف. هذا النبات يؤكل على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا ، أسيا ، الشرق الأوسط و إفريقيا.

        القيمة الغذائية للرجلة

        – أحماض أوميغا 3 الذهنية.
        – الألياف.
        – فيتامينات  A ،B، C.
        – الحديد.
        – المغنيسيوم.
        – البوتاسيوم.
        – الكالسيوم. 
        – النحاس.
        – أصباغ البيتالين و هي مركبات قوية مضادة للأكسدة.
        – الكاروتينات و هي من المركبات العضوية المفيدة.

        فوائد نبات الرجلة

        تساعد في تسكين آلام الأسنان بواسطة مضغها على الأسنان المصابة بالتسوس.
        – تفيد في حالات الإسهال،و النزيف المعوي و كذا البواسير. كما تعمل على الشفاء من الجروح و ذالك بالتضميد بها.
        – تنمية الطفل و ذالك راجع إلى المستويات العالية من أحماض الأوميغا 3 التي تساعد على التقليل من إضطرابات النوم و مرض         التوحد و غيرها من الأمراض.
        – علاج مجموعة من  مشاكل الجلد لإحتوائها على مستويات عالية من الفيتامين A، و مزيج من المركبات التي تساعد على التقليل من   الإلتهابات الناتجة عن لسعات النحل و لذغات الثعابين بإستعماله موضعيا،كما تعمل أيضا على إزارة الندوب و البقع من الجلد.
        – مهمة لصحة العين فهي غنية بالفيتامين A و البيتاكروتين الضروريين للحفاظ على صحة العين و الرؤية كما أنها تساعد على منع     الضمور البقعي و إعتام عدسة العين.
        – تحسين الدورة الدموية لإحتوائها على نسبة عالية من الحديد و النحاس مما ينتج عنه وصول المزيد من الأوكسجين إلى أجزاء         الجسم.
        – الحفاظ على عظام قوية بفضل مجموعة من المعادن المطلوبة لتطوير أنسجة العظام و الحماية من هشاشة العظام و التخفيف من ألم المفاصل مع التقدم في  السن.
        – تعزيز قوة القلب و الأوعية الدموية بفضل إحتواء الرجلة على مستويات عالية من أحماض الأوميغا 3 أعلى من الموجود في زيوت   الأسماك. و التي تساعد على تقليل كمية الكوليسترول الضار في الجسم للحفاظ على جسم أكثر صحة.

        – علاج المشاكل البولية.

        أضرار الرجلة

        يعتبر وجود نسبة عالية من حمض الأكساليك يمكن أن يؤدي إلى تكون أملاح الأوكوزلات في الجسم ، والتي تتسبب في حصى الكلى لذالك فاللذين يعانون من هذا المرض عليهم الإبتعاد عن الرجلة. وأيضا يجب الإبتعاد عنها في فترة الحمل لأنه قد يكون سبب في الإجهاض.