التلبينة

ماهي التلبينة

التلبينة أو تشيشة أو البلولة بالمغربية هي حساء من دقيق الشعير بنخالته و تعتبر من بين الأغدية الكاملة و المتوازنة و ينصح بتناولها على الأقل 4 مرات في الأسبوع ، و إعطائها للأطفال إبتداء من 6 أشهر.

التلبينة من الأشياء التي أوصى بها سيدنا رسول الله عليه أفضل الصلاة والسلام.

فوائد التلبينة

  • مهدئة للتوتر العصبي
  • منشطة للكبد
  • تساعد على الهضم
  • مكافحة للامساك
  • تعالج الضعف العام
  • مفيدة لبطء النمو عند الأطفال, مقوية للذاكرة عند الصغار والكبار
  • تخفض الكوليسترول
  • تحوي مادة (التربتوفان) التي تساعد على التغلب على الأرق
  • مدرة لحليب المرضعة
  • تذهب عدوانية الأطفال
  • تعالج الاكتئاب

 

فوائد الثوم لجسم وصحة الانسان

فوائد للثوم للجسم

الثوم هو نبتة معروفة منذ القدم، و مذكورة في القرآن و إستخدمت منذ الحرب العالمية الأولى و الثانية كمطهر.

فوائد الثوم عديدة لا تعد ولا تحصى فمنها المفيد للجسم ومنها للشعر والبشرة و أيضا الحامل …

القيمة الغذائية للثوم

للثوم قيمة غذائية مهمة
  • البروتينات
  • الفسفور
  • الدهون
  • الكربوهيدرات
  • الأملاح
  • الحديد
  • الأحماض الأمينية
  • الألياف
  • السيلينيوم وهو معدن مضاد للأكسدة و السرطان
  • البوتاسيوم
  • الفيتامين B6
  • كبريت عضوي

ماهي فوائد الثوم لجسم الانسان؟

الفوائد الصحية للثوم

  • فوائد الثوم على الضغط الدموي المرتفع فالثوم جد مفيد لأصحاب الضغط الدموي حيث يعتبر الثوم المخفض الأول لضغط الدم.
  • الثوم مفيد للأشخاص المصابين بالسعال المزمن و البرد
  • يساعد أكل الثوم على التخفيف من تصلب الشرايين
  • الثوم مهم لأصحاب السكري من النوع الثاني
  • الثوم مطهر و قاضي على الجراثيم
  • الثوم يحفظ الجسم من السرطان
  • يساعد الثوم على علاج الكوليسترول السيء
من الضروري إضافة الثوم إلى الطبخ اليومي بإستمرار لما له من فوائد مهمة، كما يفضل تناوله كذالك طازجا أيضا لمن يستطيع ذلك.

أضرار الفول على صحة الجسم

الفول والمعروف أيضا باسم الفاصوليا العريضة، هو الأصلي في منطقتي شمال أفريقيا وجنوب آسيا. لقد كانوا جزءا من النظام الغذائي المتوسطي والآسيوي منذ العصور القديمة جنبا إلى جنب مع البقوليات الأخرى مثل العدس والجلبانة.  ويتم إعداد الفول في العديد من الأطباق التقليدية.

 يقدم الفول الكثير من البروتينات والمعادن. على سبيل المثال، فمائة غرام من الفول تحتوي على 26 غراما من البروتينات. نفس الخدمة يمكن أن توفر أيضا 50٪ من حاجة الجسم اليومية للحديد والمغنيسيوم.

لسوء الحظ ، فإن بعض الأفراد الذين يعانون من نقص وراثي معين وأولئك الذين يتناولون نوع معين من الدواء لن يكونوا قادرين على الاستفادة من هذه البقول المغذية.

أضرار الفول على صحة الإنسان

  • (فافيسم) هو حالة طبية نادرة نسبيا حيث تناول الفول يسبب فقر الدم الانحلالي الحاد. ما يحدث أساسا هنا هو أن خلايا الدم الحمراء يتم تدميرها بمعدل لا يمكن استبدال الجسم بسهولة. إنه اضطراب وراثي. الجسم يفتقر إلى القدرة العادية للتعامل مع المواد في الفول التي تسبب فقر الدم.
  • من بين الأنواع الأخرى من البقوليات، يبدو أن الفول هو النوع الذي يؤدي باستمرار إلى رد فعل سلبي. هذه الحبوب لديها عيب لاحتواء فيسين و كوفيسين. وتسمى هذه المواد جليكوسيدات، والسكر جنبا إلى جنب مع مركب غير الكربوهيدرات. بمجرد دخولهم الجسم وتحويلها، فإنها يمكن أن تفكك أغشية خلايا الدم الحمراء أو تنتج بيروكسيد الهيدروجين، مادة منفصلة التي تنتج نفس التأثير المدمر.
  • وتعتبر الفاصوليا عموما مصادر جيدة للبروتين. ولكن هناك حمض أميني معين واحد في الفول، ويدعى تيرامين، والتي يمكن أن تكون مشكلة. تحدث المشكلة عندما تؤكل المواد الغذائية الغنية في هذا الأحماض الأمينية في حين أخذ أيضا دواء صيدلاني.هذا الدواء يفقد الجسم القدرة على السيطرة على هذا الأحماض الأمينية. والنتيجة هي زيادة خطيرة في ضغط الدم. وهكذا ينصح الناس الذين يتناولون هذا الدواء الذهاب دائما على نظام غذائي منخفض تيرامين. ويشمل التقييد الفول، وكذلك الجبن القديمة، والمنتجات المخمرة.

فوائد الفول الصحية

الفول  أو الفول فافا (فيسيا فابا) هو عضو في عائلة البيتش وينمو في المناطق المعتدلة. وتشير الدلائل الأثرية إلى أنه كان من أولى الأطعمة التي يزرعها الإنسان.

وظل الفول جزءا هاما من النظام الغذائي طوال العصور الوسطى، وتمكنت من تجفيفه لتخزينه لفترات طويلة، حتى حل محلها البطاطا في القرن السادس عشر. من الناحية الغذائية فهو مصدر جيد للفيتامينات A و C، وكذلك البوتاسيوم والحديد.

قبل أن ينتشر الفول إلى أوروبا الغربية، تم زراعته لمدة 8000 سنة في الشرق الأوسط. وقد بدأت زراعة الفول من 6،800 إلى 6،500 سنة قبل الميلاد. اليوم يزرع الفول  في جميع أنحاء العالم، ويجري الأصلي في شمال أفريقيا وجنوب غرب آسيا.
النبات هو عشب سنوي صغير ينمو على ارتفاع يصل إلى ستة أقدام. وهو يحظى بشعبية في أطباق البحر الأبيض المتوسط، مع العديد من الأطباق.
أسماء شائعة أخرى: حبوب الحصان، الفول الميداني، حبة القراد، وندسور فول، جرس الفول، الفول الإنجليزية أو حمامة الفول.
 يزرع الفول في أكثر من 50 بلدا، حيث تمثل الصين جزءا كبيرا من الإنتاج العالمي.

القيمة الغذائية للفول

مثل جميع البقول الأخرى، الفول  عالي في الألياف (توفير 9 غرام لكل 1/4 كوب) والبروتين. كما أنها يحتوي على كميات عالية من المعادن مثل النحاس والحديد والفوسفور والسيلينيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و B1 و B2 و B5 و B6 و B9 (حمض الفوليك) و C و E و K.

الفوائد الصحية للفول

  • صحة القلب والأوعية الدموية
الفول مصدر جيد للفيتامينات B، التي تلعب دورا هاما في الوقاية من أمراض القلب. ووجد الباحثون في اليابان أن تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات B قد يقلل من خطر فشل القلب لدى الرجال ويخفض من خطر الموت من السكتة الدماغية وأمراض القلب للنساء. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الفول غني بالمغذيات النباتية، والتي ثبت أن لها علاقة مباشرة مع تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.
  • مفيد أثناء الحمل
تحتاج النساء الحوامل إلى الكالسيوم والحديد. الفول هو طعام جيد يمكن للمرأة الاستمتاع به أثناء الرضاعة والحمل. في حين يلبي الفول حوالي 14 في المئة من الحديد، كما أنه معروف في تقديم كمية كافية من الكالسيوم .
  • طعام عالي البروتين
البروتينات هي جزء من كل خلية، الأنسجة، والجهاز في أجسادنا. هذه البروتينات هي دائما في عملية يجري تقسيم واستبدالها. كوب واحد من الفول يحتوي على 12.9 غرام من البروتين، وهو 26٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • يساعد على مكافحة الاكتئاب
 الأحماض الأمينية فينيلالانين، التيروزين، التربتوفان، وميثيونين مفيدة في علاج الاكتئاب.
  • مرض الشلل- الرعاش
 استهلاك كميات كافية من حبوب الفول في النظام الغذائي اليومي قد يساعد على منع مرض باركنسون واضطرابات خلل التوتر الدوبامين .
  • يعزز الجهاز المناعي
النحاس هو 3 المعدن الأكثر انتشارا داخل الجسم المادي، ومع ذلك، فإنه لا يمكن أن تنتج من قبل الجسم نفسه، ويجب الحصول عليها من خلال التغذية. هذا المعدن ضروري لقوة العظام، نمو الرضع، نقل الحديد، الأبيض والأحمر نضوج خلايا الدم، الجلوكوز واستقلاب الكوليسترول، نمو الدماغ، وتقلص عضلة القلب.
وعلاوة على ذلك، فمن المعروف أيضا للمساعدة في إنتاج خلايا جديدة وتعزيز جهاز المناعة الخاص بك. نقص في هذا المعدن قد يؤدي إلى هشاشة العظام، وزيادة خطر العدوى، والنمو للخطر، وضعف وظيفة الجهاز العصبي.
  • يدعم صحة العظام
المنغنيز، هو معدن موجود في جسم الإنسان بكميات صغيرة جدا، هو عنصر نشط من إنزيم المنزنيز الفائق ديسموتاز، وهذا مطلوب لامتصاص السليم من العناصر الغذائية، وعمل الانزيمات، وتطوير العظام في الجسم، و التئام الجروح.
الأهم من ذلك، المنغنيز يمكن أن يساعد في الحد من فقدان العظام، وخاصة عند النساء الأكبر سنا.
  • جيد لفقدان الوزن
 الفول منخفض في السعرات الحرارية، ولكن عالي في الألياف الغذائية. يحتوي كوب واحد من الفول المسلوق على 187 سعرة حرارية فقط، ولكنها توفر 36٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف.

مقياس كأس العنبة

العديد منا يتسائل عن كأس العنبة وقياس كأس العنبة بالغرام في بعض المكونات الأساسية لبعض الوصفات.
هذه صورة لكأس العنبة المعروف بالمغرب.

كأس العنبة

كأس العنبة من سكر سنيدة   = 152غ
كأس العنبة من الزيت النباتية = 135غ
كأس العنبة من الحليب   = 155غ
كأس العنبة من الدقيق   = 85غ
كأس العنبة من الماء    = 150غ

فوائد القوق الشوكي و قيمته الغذائية

فوائد القوق الشوكي و قيمته الغذائية


القيمة الغذائية للقوق الشوكي

  • مضادات الأكسدة

 بعض أنواع مضادات الأكسدة الواردة في القوق تشمل فيتونوترينت، روتين، كيرسيتين والأنثوسيانين. و فيتامين C هو أيضا نوع من مضادات الأكسدة، هذا هو السبب في أن القوق  مفيد في منع عدة أنواع من السرطان.

ليس فقط مضادات الأكسدة، ولكن أيضا حمض الفوليك يوفر فائدة كبيرة للصحة. يوصى بكمية يومية من حمض الفوليك حوالي 400 ميكروغرام، ولكن القوق يوفر 107 ميكروغرام في كل خدمة، مما يعني أنه يمكنك الحصول على الكثير ببساطة عن طريق تناول القوق الشوكي. حمض الفوليك هو من المغذيات الأساسية التي يمكن أن تزيد من خصوبتك وتمنع بعض المضاعفات في الحمل أو الولادة. يجب أن تستهلك النساء الحوامل هذا الطعام يوميا للحصول على فوائد حمض الفوليك لأنها في أمس الحاجة إليها.

  • الألياف الغذائية
يحتاج الجهاز الهضمي الخاص بك للألياف الغذائية للحفاظ على صحته . يمكنك الحصول على هذه المغذيات من االقوق  كما أنه يقدم حوالي 10.3 غراما من الألياف الغذائية في كل 120 غراما. هذا المستوى هو أعلى بالمقارنة مع الأفوكادو والشوفان والبطاطس الحلوة. هذا المبلغ هو بالفعل ما يقرب من نصف الألياف الغذائية المطلوبة للمرأة، والتي ينبغي أن تكون حوالي 21 إلى 25 غراما. الرجال يجب أن يستهلكو حوالي 30 إلى 38 غراما.
وعلاوة على ذلك، القوق يحتوي كذالك على فيتامين C، الريبوفلافين، المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس وغيرها الكثير. بسبب المغذيات الغنية من هذا الطعام، وهنا بعض الفوائد الممتازة التي يمكن أن تأخذ من القوق

فوائد القوق الصحية



فوائد صحية مثبتة للقوق الشوكي

  • دعم الجهاز الهضمي
الفوائد الصحية من القوق لدعم الجهاز الهضمي هي مدهشة. السينارين الواردة في القوق فعالة في تسريع حركة الطعام والنفايات إلى الأمعاء.القوق يحتوي أيضا على نوع من بريبايوتيك يسمى الإينولين. يحتاج الجهاز الهضمي الخاص بك بريبيوتيك لزيادة نمو البكتيريا الجيدة أو المعروف أيضا باسم بروبيوتيك.

  • الوقاية من السرطان
مضادات الأكسدة هو المفتاح الرئيسي للدفاع عن الجهاز المناعي في حين أن الجهاز المناعي هو المفتاح الرئيسي للدفاع عن جسمك من أنواع كثيرة من الأمراض بما في ذلك السرطان. الناس الذين يريدون أن تكون صحتهم جيدة يجب أن تشمل مضادات الأكسدة في وجباتهم اليومية. القوق هو واحد من الأطعمة التي يجب أن تكون مدرجة في القوائم الخاصة بك.
البوتاسيوم هو واحد من المعادن اللازمة لصحة الدم لأنه يمكن أن يبقيه طبيعي عن طريق الحد من تأثير الصوديوم، الذي هو واحد من أسباب ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تأخذ الدواء لارتفاع ضغط الدم، يمكن أن تستهلك القوق لمنع حالة نقص البوتاسيوم. استهلاك القوق لمرضى السكري هو أيضا جيد لأنه يمكن أن يمنعهم من المضاعفات.

  • الحفاظ على صحة القلب
الفوائد الصحية للقوق على القلب ثبتت بالفعل في العديد من البحوث. يتم تحديد صحة القلب عن طريق مستوى الكولسترول السيئ في الجسم. تراكم الكوليسترول في الدم خطير على القلب لأنه يحجب إمدادات الدم التي يحتاجها القلب. وهذا هو السبب في أن الناس الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول لديهم خطر أكبر من الحصول على نوبة قلبية. بدءا من الكولسترول، وبعض الأمراض الخطيرة الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية يمكن أن يحدث. لذلك يجب خفض الكولسترول في الدم، واحدة من الطرق هي عن طريق استهلاك القوق
  • مكافحة الكولسترول
قد ذكر أعلاه عن العلاقة بين الكولسترول وصحة القلب والقوق. الكوليسترول السيئ يؤثر على صحة القلب والقوق يمكن أن يساعد في حل المشكلة.

  • حماية القلب والأوعية الدموية
 القلب ليس صحي عندما يكون مستوى الكوليسترول في الجسم مرتفع. فإنه يجعل قلبك عرضة للنوبات القلبية والسكتة الدماغية وبعض الأمراض الأخرى ذات صلة بالقلب. الحفاظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي الخاص بك ببساطة عن طريق تناول القوق بحيث قلبك سوف يكون بصحة جيدة.

  • دعم صحة الكبد
سيليمارين و سينارين الواردة في القوق هي ممتازة للكبد لأنها تقلل من كمية السموم. وعلاوة على ذلك، هذه المواد المضادة للاكسدة هي أيضا مفيدة في الحصول على السموم من الكبد. الكبد يختلف عن العديد من الأجهزة الأخرى في الجسم لأن هذا من الصعب تجديده. مع مساعدة من القوق، يمكنك مساعدة بعض خلايا تلف الكبد لإصلاحها.

  • الحفاظ على عظام قوية
واحدة من الفيتامينات الأساسية التي تحتاجه العظام هو فيتامين K، والتي يمكن العثور عليها أيضا في القوق. فيتامين K يلعب دورا هاما في الحفاظ على تشكيل العظام قوية. وأكثر إثارة للاهتمام هو أن فيتامين C له أيضا تأثير على العظام لأن هذا يساعد جسمك على تشكيل الكولاجين. الكولاجين ليست مهمة فقط للبشرة، ولكن أيضا للعظام في نفس الوقت.

  • دعم وظيفة التمثيل الغذائي
أهمية وظيفة التمثيل الغذائي لجسمك هو أنه يساعد في الاستفادة من العناصر الغذائية الواردة في الأطعمة التي تأكلها. دون وظيفة التمثيل الغذائي السليم، والجسم غير قادر على امتصاص العناصر الغذائية المطلوبة من الأطعمة. المنغنيز والمغنيسيوم، وبعض المعادن الموجودة في القوق، هي أيضا قادرة على دعم وظيفة التمثيل الغذائي بحيث جسمك يمكن استقلاب الأحماض الدهنية والكوليسترول والأحماض الأمينية. المغنيسيوم يعمل أكثر في مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم. الناس الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أيضا أن يستهلكوا القوق.

  • منع مرض الزهايمر
فيتامين K ليس فقط مفيد للعظام، ولكن أيضا للدماغ. هذا الفيتامين يعمل عن طريق حماية الدماغ من الانحطاط والضرر و منع الزهايمر والخرف. وقد تبين حتى في دراسة أن فيتامين K يمكن أن تجعل من النظام المعرفي أفضل. ببساطة عن طريق استهلاك القوق، وقد تم توفير 12 في المئة من فيتامين K اليومية المطلوبة.

  • مكافحة القضايا الهضمية
الألياف الغذائية الموجودة في الخرشوف ليست مفيدة فقط في الحفاظ على معدتك منتظمة، ولكنها أيضا كبيرة لمحاربة بعض القضايا الهضمية مثل الإمساك والإسهال والتقلصات وحتى سرطان المعدة. قدرة الألياف في الحفاظ على حركة الأمعاء طبيعية يمكن أن تقلل من خطر مشاكل الجهاز الهضمي.

  • مساعدة لانقاص الوزن
إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن، تحتاج إلى إضافة المزيد من الألياف في النظام الغذائي الخاص بك. القوق ربما مجرد نوع من الخضروات، ولكنه غني بالألياف. الألياف القابلة للذوبان الواردة في القوق هي قادرة على إزالة الدهون الحشوية، وهو أمر خطير على صحتك لأنها تتراكم حول الأجهزة.الأطعمة الغنية بالألياف هي عادة منخفضة في السعرات الحرارية، وهو أمر مدهش بالتأكيد لفقدان بعض وزنك.

المنتجات الحيوانية ليست المصادر الوحيدة للحديد لأن القوق قادر على توفير حوالي 10 في المئة من الحديد اللازمة يوميا. لذلك بدلا من استهلاك المنتجات الحيوانية يوميا فقط لضمان جسمك المورد الكافي من الحديد، حاول تناول القوق. نقص الحديد يحدث عادة عند النساء ويسبب فقر الدم. يمكنك أن تبدأ بما في ذلك القوق في وجبات الطعام اليومية بحيث يمكن توفير جسمك مع خلايا الدم الحمراء، ومنع فقر الدم والأعراض.

  • السيطرة على مرض السكري
ليس فقط جيد لوزنك، الألياف هي أيضا جيدة لسكر الدم. الألياف تساعد الجسم على امتصاص الجلوكوز أبطأ، كما أنه مفيد في منع الانسولين على الإرتفاع.

  • دعم صحة الجلد
قد تكون قد عرفت عن العلاقة بين مضادات الأكسدة والجلد. القوق غني بمضادات الأكسدة، فإنه يمكن أن يكون الخيار الأمثل للحفاظ على بشرتك صحية وجميلة. الأكثر إثارة للاهتمام هو مضادات الأكسدة يمكن أيضا جعل بشرتك الأصغر من خلال إزالة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. هذا هو السبب في العديد من المنتجات المضادة للشيخوخة ادعى أنها غنية بالمواد المضادة للاكسدة. مضادات الأكسدة يعمل عن طريق حماية بشرتك من الجذور الحرة، والذي هو السبب الرئيسي للشيخوخة الجلد. وبصرف النظر عن استخدام المنتجات المضادة للشيخوخة.

  • الحفاظ على نظارة الشعر
 القوق ممتاز للحفاظ على نظارة الشعر. محتوى الكالسيوم والفيتامينات في هذه الخضار يمكن أن يجعل شعرك لين. يمكنك ببساطة غلي بعض أوراق القوق واستخدامه لتدليك فروة الرأس. لا تغسله بسرعة، ولكن اتركيه لأول مرة لليلة واحدة قبل الشطف في الصباح.

  • منع العيوب الخلقية بعد الولادة
تحتاج النساء الحوامل إلى استهلاك حمض الفوليك لأنه يساعدهم على الحفاظ على صحة الطفل. القوق يحتوي على مستوى عال من حمض الفوليك الذي يجعل من الغذاء السوبر خلال فترة الحمل. عن طريق استهلاك حمض الفوليك يمكنك منع العيوب الخلقية التي قد تحدث لطفلك. 

فوائد اليانسون للجسم

ما هو اليانسون؟

اليانسون، المعروف أيضا باسم بيمبينيلا أنيسوم، هو عشب محلي من منطقة شرق البحر المتوسط، بما في ذلك تركيا وسوريا واسبانيا، وما إلى ذلك. وينمو حتى نصف متر ويحمل الزهور البيضاء في الصيف، وهذا هو السبب في أنه يعرف باسم “سويتابوشبا “في اللغة السنسكريتية.

اليانسون لديه فوائد طبية مختلفة ويستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لمجموعة متنوعة من الأسباب. بذور اليانسون تمتلك نكهة ورائحة متميزة ، والذي يستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية. جنبا إلى جنب مع القيمة الغذائية.

فوائد بذور اليانسون

دعونا نلقي نظرة على فوائد مختلفة من اليانسون:
  •  فوائد اليانسون على الجلد
أنيثول هو العنصر الرئيسي من زيت اليانسون. يستمد رائحه من هذا المركب. الفوائد الطبية من زيت اليانسون تشمل مضادات التشنج، مطهر، مهدئ .أنه يحتوي على إزالة السموم أيضا. زيت اليانسون  قادر على الحفاظ على بشرتك صحية ولامعة. زيت اليانسون مختلط مع زبدة الشيا أو أي زيت آخر يمكن أن يعمل عجائب. هذا الزيت يوفر الإغاثة الفورية من البقع، حب الشباب، وتلف الجلد. فهو يساعد بشرتك لتصبح لينة، على نحو سلس، ومتوهجة.
  •  فوائد اليانسون على الشعر
يستخدم زيت اليانسون لتزييت الشعر. وقد أثبتت فائدته في نمو الشعر. كما أنه يساعد في إصلاح الشعر التالف. إذا تم تدليك زيت اليانسون جيدا في فروة الرأس، فإنه يساعد على نمو الشعرمن جديد. أنه يعطي الإغاثة من قشرة الرأس والرقائق، والتي تحدث عادة  مع فروة الرأس الجافة. زيت اليانسون له خصائص مطهرة ومضادة للميكروبات، والتي تساعد في القضاء على الالتهابات على  فروة الرأس. فإنه يساعد على التخلص من قمل الرأس كذلك. هذا هو أفضل علاج للجرب، رقائق، والقمل.
  • فوائد اليانسون للنساء
زيت اليانسون له خصائص هرمون الاستروجين، هرمون الأنثى. فإنه يخفف العديد من المشاكل الهرمونية عند الإناث. فإنه يقلل من تقلصات الدورة الشهرية. إذا تم استخدام زيت اليانسون لتدليك المعدة أثناء الحيض، فإنه يقلل من التقلصات. تدليكها يزيد أيضا من تدفق الحليب عند الأمهات المرضعات. شرب الشاي يحتوي على اليانسون مرتين أو ثلاث مرات يوميا يساعد في تدفق وفيرة من حليب الثدي.
  • فوائد اليانسون على الجهاز الهضمي 
 اليانسون مشهور منذ القدم لخصائصه على الجهاز الهضمي. زيت اليانسون يساعد في هضم الوجبات الثقيلة. يتم إعداد خليط من اليانسون المسحوق والليمون والملح ونسبة كبيرة من الماء. إذا كان في حالة سكر بعد وجبات الطعام، فإنه يعطي الاسترخاء ويساعد  الجهاز الهضمي. وعلاوة على ذلك، فهو فاتح للشهية ، كما يعمل بمثابة ملين ويزيل مشكلة الإمساك. كما أنه يساعد في تطهير البطن المتضخمة. فإنه يساعد في إزالة مشاكل المعدة. ويمكن تنظيم عملية التمثيل الغذائي للجسم البشري مع استخدام زيت اليانسون. و يساعد في تحفيز الجوع.
  • فوائد اليانسون للقلب

أثبت زيت اليانسون أهميته للسيطرة على مستوى ضغط الدم. فإنه يحافظ على قلب قوي. و يقلل من الضغط على القلب، مما يساعد على العمل بشكل جيد. ويعتبر اليانسون ليكون المنقذ للقلب. اليانسون هو نبات عشبي دائم يتحكم في ضربات القلب. بل هو مسكن طبيعي.

  • فوائد اليانسون على مكافحة الصرع 

    واحدة من الخصائص الأساسية لزيت اليانسون فهو المخدر والمهدئ. هذا التأثير يضمن أن زيت اليانسون يجد استخدامه باعتباره فعال لمكافحة الصرع ومكافحة الهستيري. وهو يحقق ذلك عن طريق إبطاء الدورة الدموية إلى أسفل، وهذا بدوره يساعد على تخفيف هجوم الصرع.

    يحتوي زيت اليانسون أيضا على خصائص محفزة وودية عند استخدامها في جرعة أقل. ومع ذلك، في كميات كبيرة، فإنه يظهر آثار مهدئة على هجمات الصرع، والتشنجات، واضطرابات الجهاز العصبي. الحذر الوحيد الذي يجب عليك ممارسة هو مع الجرعة، والجرعات الثقيلة يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة.
    • مطهر
    اليانسون أثبت خصائص مطهرة. هذه الخاصية من اليانسون من الضروري أن تجعله مطهر ويساعد على مكافحة الالتهابات البكتيرية والإنتان، ويساعد على شفاء الجروح بشكل أسرع.
    • مكافحة الروماتيزم
    يتم استخراج زيت اليانسون من اليانسون، الذي له خصائص مضادة للروماتيزم . فإنه يساعد على تحفيز الدورة الدموية وله تأثيرعلى تهدئة  المناطق المتضررة، والحد من الألم والالتهاب.
    • مضاد للتشنج
    اليانسون  مضاد فعال للتشنج . اليانسون  يساعد على علاج الظروف الناجمة عن تقلصات وتشنجات، وآلام، وآلام عصبية، والإسهال. وعادة ما تكون التشنجات من الانقباضات العنيفة وغير الطوعية في العضلات والأعصاب والأوعية الدموية والأعضاء الداخلية التي يمكن أن تؤدي إلى حالات مثل تشنجات شديدة  وتقييد الدورة الدموية. اليانسون  له تأثير مهدئ ، مما يساعد على تخفيف التشنجات.
    • طارد للريح
    اليانسون يساعد على شطف الغاز الزائد من الجسم ويساعد على تخفيف ظروف مثل حرقة المعدة والمعدة المتضخمة. يمكن أن يؤدي الغاز الزائد إلى مضاعفات مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن الزائد. الغاز أيضا يعزز ارتفاع ضغط الدم والسمنة.
    • طارد للبلغم
    اليانسون يساعد على تخفيف المخاط والبلغم. زيت اليانسون  يمكن أن يساعد في تخفيف الظروف مثل البرد والاحتقان. يمكنك استخدام اليانسون لعلاج السعال، والتهاب الشعب الهوائية الربو والظروف التنفسية الأخرى مثل ضيق التنفس.
    • مبيد للحشرات
    اليانسون هو مبيد حشري فعال يساعد على إبقاء البعوض والحيوانات الأليفة في الخارج. والزيوت الأساسية سامة لمعظم هذه الحشرات، وهذا هو السبب في أن زيت اليانسون يجد استخدامه في إنتاج مواد التبخير والبخاخات.
    • دواء مضاد للديدان المعوية
    ونحن نعلم بالفعل أن اليانسون هو مبيد فعال. وعلاوة على ذلك، فاليانسون له خصائص قوية . انه يطهر الديدان المعوية ويتم استخدامها بانتظام في الطب البديل لعلاج التهابات المعدة الناجمة عن الديدان.

    فوائد الفجل و قيمته الغذائية

    القيمة الغذائية للفجل

    •  تقارب كمية الماء الموجودة في الفجل ما يعادل ٪85 من وزنه
    • يحتوي الفجل على كل من الحديد، الفسفور، الكبريت، البوتاسيوم و اليود
    • تحتوي أوراق الفجل على كمية كبيرة من الفيتامين أ و الفيتامين ج
    • يحتوي الفجل على حمض النيكوتينيك
    • يحتوي الفجل على الفيتامين ب المركب
    • الكاربوهيدرات
    • الألياف

    فوائد الفجل الأحمر

    • الفجل الأحمر مفيد لمرضى الأنيميا
    • للفجل الأحمر قدرة فائقة على إذابة الدهون 
    • يساعد المصابين بالأمراض الجلدية
    • يعطي الفجل الأحمر صفاءا للون الجلد
    • الفجل الأحمر يقوي الشعر لذالك ينصح بتناوله بإستمرار للحصول على شعر قوي

    فوائد الفجل الأبيض

    • يساعد الفجل الأبيض على إذابة الدهون الزائدة في الجسم
    • يكبح الفجل الأبيض نشاد الأنزيم الذي يلعب دور في تكون طبقة الجيرعلى الأسنان
    • يوقف الفجل الأبيض نمو الميكروبات المسببة للتسوس و ذالك بفضل المكونات الكيميائية الموجودة في الفجل

    فوائد زيت اللوز المر

    ما هو زيت اللوز المر؟

    شجرة اللوز تأتي من غرب آسيا وشمال أفريقيا. اليوم تزرع الشجرة على نطاق واسع حتى إسبانيا وتركيا والمغرب وتونس ومصر. يمكن حصاد فاكهة اللوز للاستهلاك. في حين أن الزيت الأساسي هو أيضا يمكن استخدامها في عدة طرق. هناك العديد من الفوائد الصحية من اللوز المر الضروري . ولذلك، فإن أشجار اللوز شعبية ليس فقط للأغذية، ولكن أيضا لزيت أساسي.

    زيت اللوز المر هو خفيف جدا ويستخدم عادة في التدليك . فإنه يمكن بسهولة استيعابها من الجلد. وعلاوة على ذلك، فإن زيت اللوز غني تقريبا بجميع العناصر الغذائية الحيوية. ولذلك، فقد كان قيد الاستخدام منذ العصور القديمة.

    شجرة اللوز يمكن أن تنمو لتصل إلى ثمانية أمتار. والشجرة لديها أوراق بسيطة، وللزهور لون أحمر.

    لا توجد معلومات محددة عن القيمة الغذائية لزيت اللوز المر الأساسي. في حين أن المكونات الكيميائية الرئيسية من هذا الزيت هي البنزالديهايد والهيدروسيانيك (حمض البروسيك). وبما أنه يحتوي على بعض السموم القاتلة، لذلك، ينبغي أن تستخدم مع بعض الرعاية.

    الفوائد الصحية لزيت اللوز المر

    • المضادة للبكتيريا
    هذا الزيت الأساسي هو فائدة كما المضادة للبكتيريا. ولذلك، فمن الجيد للقضاء على الجراثيم. يمكن أن يساعد على تجنب العدوى البكتيريا. وعلاوة على ذلك، فإنه يمكن الحفاظ على صحة الجسم من خلال القضاء على مرض البكتيريا من الجسم. هذا هو نفس الفوائد الصحية الاستحمام الصابون ديتول من يمكن أن تؤدي كما المضادة للبكتيريا أيضا.
    • تجنب العدوى الفطرية
    استخدام هذا الزيت يمكن أن يجنب العدوى الفطرية. هذا هو الحل الجيد لتجنب الفطرية في الجلد. معظمها في منطقة القدمين. لذلك، من خلال تطبيق زيت اللوز المر، وسوف يساعد على القضاء على النمو الفطري في المنطقة المصابة.
    • يقتل الدودة المعوية
    كمية صغيرة من زيت اللوز المر سوف يفيد لقتل الدودة المعوية. يجب أن تستخدم مع التحذيرات.
    •  تأثيرات مهدئة
    يمكن أن يؤثر المحتوى السمي للأميغدالين جليكوسيد في زيت اللوز المر على الأعصاب. هذا يمكن أن تجعل الناس غير حساسين لأي الإحساس، حتى الألم. 
    • المضادة للاكتئاب
    فإنه يجعل حيوية لمختلف الأجهزة الحسية. كما أنه يساعد على تعزيز الجسم. وعلاوة على ذلك، فإنه يساعد على تجنب الضغوط.

    • مكافحة السرطان

    يمكن أن يساعد على تجنب الخلايا السرطانية في النمو. وعلاوة على ذلك، فإنه يساعد على تحفيز خلية جيدة لتحل محل خلية سرطان.

  • يزيد نمو الشعر
    • هذا الزيت يساعد على زيادة نمو الشعر، وخصوصا عندما تستخدم مرة واحدة على الأقل كل شهر. هي معبأة مع المواد الغذائية لفروة الرأس وبصيلات الشعر. كما أنه يساعد على حماية فروة الرأس من الأشعة فوق البنفسجية، فضلا عن الملوثات الخطرة التي تسد المسام.  يمكن أيضا الحفاظ على شعرك صحي

        • يحارب الحمى

         استخدمت اللوز المر للحد من الحمى عن طريق مكافحة العدوى. أنها تحتوي على مركبات قلوية، والتي تمنع العدوى وانخفاض الحمى. النفط يمنع نمو البكتيريا والفيروسات، والبروتوزوا. ومع ذلك، يجب عليك فقط استخدام هذا الزيت في جرعات صغيرة.

          • يزيل السموم من الجسم

          الجسم يميل إلى إزالة السموم من خلال البول والعرق. عندما يتم استهلاك زيت اللوز المر بكميات صغيرة، سوف يفرز جسمك من خلال التبول المتكرر. وهو بمثابة مدر للبول لمساعدتك على إزالة السموم وفقدان الوزن. عندما يقترن مع آثاره المهدئة والمخدرة، فإنه يمكن خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة قلبك.

          • الحفاظ على صحة الجلد

          يمكن استخدامه كمرطبات فعالة، تمهيد وتليين محلول للبشرة. من خلال استخدامه متسقة، وهذا يمكن منع تساقط، الشيخوخة، تشقق و تكسير الجلد. ولذلك، فإنه سوف يساعد على الحفاظ على الجلد. هذا هو نفس الفوائد من الخزامى للبشرة.

          •  الحفاظ على صحة الشعر

          يستخدم على نطاق واسع  لتكوينه في منتجات الشعر. انه يساعد على قوة الشعر. وعلاوة على ذلك، فإنه يستفيد من تألق الشعر. ولذلك، فمن الشائع استخدام زيت اللوز المر كمنشط للشعر. و يعطي رائحة جيدة للشعر.

          • المضادة للالتهابات

          فوائد صحية أخرى هي المضادة للالتهابات. لذلك، يمكن استخدام النفط لتهدئة الالتهاب. هذا هو نفس الفوائد الصحية من بذور مانغوستين.

          • الحفاظ على صحة الأظافر

          يمكن استخدامه كمرطب للأظافر.

          •  التخدير

          فإنه يمكن استخدام التخدير للاستخدام الطبي. ومع ذلك، فإنه يطبق خارجيا لأغراض مخدر موضعي فقط. الابتلاع لأغراض التخدير الكلي يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.

          ملاحظة مهمة:

          يحتوي زيت اللوز المر على مواد كيميائية سامة ويجب أن يستخدم فقط موضعيا بجرعات صغيرة. على الرغم من هذا، فقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطب لسنوات عديدة.

          فوائد زيت اللوز الحلو للشعر و البشرة

          زيت اللوز


          ما هو زيت اللوز؟

          استخدم زيت اللوز على نطاق واسع لفوائده الصحية و الجمالية . تحظى حبات اللوز والزيوت الجوزية المستخرجة منها بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا وفي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​حيث كانت شجرة اللوز مستأنسة لأول مرة، وتعزى الفضل في تعزيز صحة القلب والجلد.

          الآن نحن نعلم أن زيت اللوز غني بفيتامين E والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبروتينات والبوتاسيوم والزنك، بالإضافة إلى عدد من المعادن والفيتامينات الأخرى، وهو ما يفسر لماذا هو جيد جدا لقلبنا والجلد والشعر.

          زيت اللوز يأتي في نوعين مختلفين. المر والحلو. يتم استخراج زيت اللوز المر من اللوز المر الذي يحتوي على جليكوسيد يسمى أميجدالين الذي يتحول إلى حمض هيدروسيانيك السام على المعالجة. معظم أشجار اللوز التي تزرع في البرية تنتج اللوز المر التي لها درجات متفاوتة من هذا الجليكوسيد. يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة إذا تناولها الشخص بكثرة. زيت اللوز المر لديها بعض الخصائص الطبية، ويمكن أن تكون آمنة جدا للتطبيق الخارجي، ولكن من الأفضل تجنبها بسبب ارتفاع مخاطر التسمم.

          زيت اللوز الحلو الذي يأتي حصريا من اللوز الصالح للأكل المزروعة بشكل انتقائي لطعمها الحلو. ف زيت اللوز يستخدم للبشرة و العناية بالشعر. لديه العديد من الاستخدامات للطهي أيضا. دعونا نرى كيف يمكننا استخدام هذه الهدية الرائعة من الطبيعة لتعزيز صحتنا والجمال.

          فوائد زيت اللوز الحلو العامة

          تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، زيت اللوز قد تساعدك على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين الذاكرة الخاصة بك. قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.

          فوائد زيت اللوز للبشرة

          زيت اللوز الحلو، عند تطبيقه موضعيا، قد يساعد على حماية بشرتك من أشعة الشمس الضارة. ويرتبط تأثير هذه الأشعة – المعروفة باسم الأشعة فوق البنفسجية، أو الأشعة فوق البنفسجية، والإشعاع لزيادة شيخوخة الجلد وأنواع مختلفة من سرطان الجلد. وخلصت دراسة عن آثار زيت اللوز على تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية، التي نشرت في “مجلة طب الجلد التجميلي” في مارس 2007، إلى أن زيت اللوز الموضعي يمكن أن يبطئ عملية الشيخوخة ومنع الأضرار الهيكلية الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.

          زيت اللوز الحلو مرطب قوي، لذلك يمكن استخدامه على الوجه أو الجسم. يمكنك تطبيقه على التوالي، أو مزجه مع الزيوت الأساسية للحصول على فوائده. بالإضافة إلى ترطيب بشرتك، زيت اللوز هو زيت التدليك الكبير أو علاج الجلد.

          للزيت اللوز الحلو خصائص مضادة للفطريات قوية. يساعد في إزالة الالتهابات الفطرية. يمكنك استخدام زيت اللوز كمطهر

          فوائد زيت اللوز للشعر

          يمكن استخدام زيت اللوزالحلو كعلاج لفروة الرأس. خصائصه المضادة للبكتيريا وفطريات تجعله فعالة في موازنة الخميرة التي تسبب قشرة الرأس. فإنه ينقع بسهولة في الجلد، لذلك زيت اللوزالحلو يعمل بشكل جيد في ترطيب فروة الرأس وتنظيف بصيلات الشعر.
          يساعد زيت اللوز الحلوعلى الحفاظ على الشعر والأظافر صحية وقوية. يمكن أن يساعد أيضا في حماية شعرك من أضرار أشعة الشمس.
          شفاء الشعر التالف مع زيت اللوز الحلو.