عصير التمر الهندي

تم العثور على عصير التمر الهندي الذي يسمى أيضًا Tomi dji أو Dakhar في جميع أنحاء غرب إفريقيا والسنغال ومالي وساحل العاج وحتى في الكاميرون.

فيما يلي وصفة بسيطة للغاية لعصير التمر الهندي ليبرد بعد يوم طويل.

في كثير من الأحيان أقوم بصنعها بكميات كبيرة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة عشرة (10) أيام على الأقل.

الحصص: 1 لتر

المكونات

1 كوب من لب التمر الهندي الطازج
1 سكر أو حسب ذوقك
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 ظرف من سكر الفانيليا
1 لتر من الماء

التحضير

في وعاء كبير ، يُمزج لب التمر الهندي مع كوب من الماء ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد 30 دقيقة ، اعجن لب التمر الهندي بيدك لاستخراج العصير. أضف الماء المتبقي واخلط كل شيء معًا.

ثم استخدم مصفاة لتصفية العصير.

يضاف السكر والفانيليا فوق هذا العصير. تخلط جيدا وتبقى باردة.

 

Tomi dji 

Tomi dji أو Dakhar هو عصير مالي مصنوع من التمر الهندي. تم العثور عليها في كل مكان في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. هذا العصير شائع لأنه في الطب التقليدي يستخدم التمر الهندي بكثرة لخصائصه الهضمية والطاردة للبلغم. لهذا ، يستهلك السكان الكثير لأنه سيكون مفيدًا جدًا للكلى والكبد وسيسمح للمستهلكين بالحصول على فيتامين C وفيتامين PP و B2 وكذلك الأملاح المعدنية بشكل طبيعي. يؤكل Tomi dji في جميع ساعات اليوم

اسعار الذهب اليوم في السعودية الجمعة 15 / 10 / 2021 (الذهب الجديد و المستعمل)

ماهي اسعار الذهب المستعمل والجديد اليوم في السعودية 15 / 10 الجمعة 2021

اسعار بيع وشراء الذهب من محلات الذهب في السعودية. اسعار بيع وشراء الذهب في السعودية الجمعة 15 اكتوبر 2021.

هذه اسعار بيع وشراء الذهب المستعمل القديم والجديد في محلات الصاغة السعودية.

الذهب عيار 24

سعر بيع جرام الذهب عيار 24 مستعمل 211.42 ريال سعودي.
سعر شراء جرام الذهب عيار 24 جديد في محلات الذهب السعودية 241.42 ريال.

الذهب عيار 22

سعر بيع جرام الذهب عيار 22 مستعمل 193.38 ريال سعودي.
سعر شراء جرام الذهب عيار 22 جديد في محلات الذهب السعودية 228.38 ريال.

الذهب عيار 21

سعر شراء جرام الذهب عيار 21 جديد في محلات الذهب السعودية 221.36 ريال.

الذهب عيار 18

سعر بيع جرام الذهب عيار 18 مستعمل 157.31 ريال سعودي.
سعر شراء جرام الذهب عيار 18 جديد في محلات الذهب السعودية 197.31 ريال.

اسماء التوابل المغربية بالانجليزية

اسماء التوابل المغربية بالانجليزية

هذه أسماء التوابل و البهارات المغربية (Moroccan spices) باللغة الانجليزية

السانوج: Nigella
الخرقوم: Indian Saffron / Turmeric
سكنجبير: Ginger
القرفة: Cinnamon
القرنفل: Clove
الكوزة: Nutmeg
فلفلة حمرا: red pepper
الابزار الأسود: Black pepper
الابزار الأبيض: white pepper
القزبر يابس: coriander seeds
الكروية: Caraway
حبة الهيل: Cardamom
الكبار: The common caper or thorny caper
اليازير: Rosemary

 

مواضيع ذات صلة

أسماء التوابل المغربية بالفرنسية

أنواع التوابل المغربية

أسماء التوابل و البهارات المغربية باللغة العربية

أنواع التوابل المغربية

هذه مجموعة من أنواع التوابل المغربية الموجودة في المغرب و المهمه في المطبخ المغربي.

التوابل و البهارات

سكنجبير (الزنجبيل)
الخرقوم (الكركم)
القرفة
الكوزة: جوزة الطيب
التحميرة أو فلفلة حمرا: فلفل حلو احمر
الابزار الأسود: الفلفل الأسود
الابزار الأبيض: الفلفل الأبيض
القزبر يابس: بذور نبات الكزبرة
الكروية: الكراوية
حب الهيل: حبهان
القرنفل: المسمار
الكوزة الصحراوية
بسيبيسة
المسكة الحرة
السودانية
قعقلة
النافع
الكمون
راس الحانوت

الاعشاب

الكبار: القبار
السانوج: حبة البركة
اليازير: اكليل الجبل
النافع نجيمات
المرددوش
الحبق
المعدنوس
الكرافس
الزعتر
أزير
الخزامى
الشيبة
ورقة موسى
الشيح

مواضيع ذات صلة

أسماء التوابل المغربية بالفرنسية

أسماء التوابل و البهارات المغربية باللغة العربية

 

أنواع التوابل والاعشاب
انواع التوابل والبهارات
أنواع التوابل واسمائها
التوابل المهمه في المطبخ
التوابل الاساسية في المطبخ
التوابل الموجودة في الجزائر
التوابل الموجودة في السعودية

أسماء التوابل المغربية بالفرنسية

أسماء التوابل المغربية بالفرنسية

هذه أسماء التوابل والبهارات المغربية (Les épices marocaines) باللغة الفرنسية

  1. سكنجبير: Gingembre
  2. الخرقوم: Safran des Indes/ Curcuma
  3. القرفة: Cannelle
  4. الكوزة: Noix de muscade
  5. فلفلة حمرا: poivron rouge
  6. الابزار الأسود: Le poivre noir
  7. الابزار الأبيض: poivre blanc
  8. القزبر يابس: graines de coriandre
  9. الكروية: Carvi
  10. حب الهيل: Cardamome
  11. القرنفل: Clou de girofle
  12. الكبار: Le câprier commun ou câprier épineux
  13. السانوج: Nigelle
  14. اليازير: Romarin

 

مواضيع ذات صلة

أنواع التوابل المغربية

أسماء التوابل و البهارات المغربية باللغة العربية

أسماء التوابل و البهارات المغربية باللغة العربية

هذه مجموعة من اسماء التوابل و البهارات المعروفة و الموجودة في المغرب باللهجة المغربية ومقابلها باللغة العربية.

التوابل المغربية

 

  • سكنجبير: الزنجبيل
  • الخرقوم: الكركم
  • القرفة: الدراسين
  • الكوزة: جوزة الطيب
  • التحميرة أو فلفلة حمرا: فلفل حلو احمر
  • الابزار الأسود: الفلفل الأسود
  • الابزار الأبيض: الفلفل الأبيض
  • القزبر يابس: بذور نبات الكزبرة
  • الكروية: الكراوية
  • حب الهيل: حبهان
  • القرنفل: المسمار
  • الكبار: القبار
  • السانوج: حبة البركة
  • اليازير: اكليل الجبل
  • النافع نجيمات
  • المرددوش
  • الحبق
  • المعدنوس
  • الكرافس
  • الزعتر
  • أزير
  • الخزامى
  • الكوزة الصحراوية
  • بسيبيسة
  • المسكة الحرة
  • السودانية
  • قعقلة
  • النافع
  • الكمون
  • الشيبة
  • ورقة موسى
  • راس الحانوت
مواضيع ذات صلة

أسماء التوابل المغربية بالفرنسية

أنواع التوابل المغربية

فوائد الخودنجال للجسم

ما هو الخودنجال؟

هو الخودنجال بالمغربية ويسمى أيضاً الخولنجان باللغة العربية و بالانجليزية: Alpinia Galanga.

هو عبارة عن نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين له أوراق كبيرة، ويعتبر نبات الخودنجال من التوابل الحارة والمسخنة للجسم، ويصنف هذا النبات مع فصيلة الزنجبيليات.

يشبه الخودنجال الزنجبيل في المذاق و الشكل، و يستعمل كما تستعمل جميع التوابل الأخرى مثل الخرقوم – سكنجبير – القرفة…

توجد عدة أشكال للخودنجال، وهو أنواع معروفة بالشكل واللون والحجم، مثل الخدنجان الصغير أو ما يعرف بالعيني والخدنجان الأبيض والخدنجان الكبير أو الأحمر، وهناك أنواع أخرى تصل إلى 230 نوع، منه ما يستخدم في الطهي و منه ما يصنع به ورق الكتابة كما يستخدم أيضا للزينة. يعرف الخودنجال بقوة في الطبخ الهندي والأندونيسي والماليزي.

فوائد الخودنجال للجسم

فوائد الخودنجال الصحية هي كالتالي:

  • يغذي الجسم
  • مفيد في نزلات البرد
  • يقي من مرض الزهايمر
  • يقلل من الدوار و الغثيان
  • ينشط الدورة الدموية
  • ينقي الجسم من المركبات السامة
  • يذهب الخمول والكسل
  • يعالج إلتهابات المعدة
  • يخفف من الغازات
  • يخفف الام اللثة و الحلق
  • يساعد على التخلص من الام المفاصل

فوائد الخودنجال التجميلية هي كالتالي:

  • يطهر مسامات البشرة من الأوساخ
  • يحافظ على فروة الرأس و يحد من القشرة
  • يعالج مشاكل الشعر الجاف و المتقصف
  • يعزز نمو الشعر
  • يعالج حروق الجلد كما أنه يقلل اثار النذوب التي تحدثها الحروق

ماهو الريحان وماهي فوائده

الريحان هو أحد النباتات العطرية وله انواع عديدة، ولكل نوع عدة اسماء. وتكاد جميع الانواع تتشابه في التركيب الكيميائي وفي التأثير الدوائي وهو نبات يانع جميل اوراقه بسيطة وازهاره كثه على هيئة حماحم بألوان مختلفة فمنها البنفسجي الزاهي والابيض. وقد عرف الريحان بأنه كل نبت طيب الريح وكل بلد تخصه بشيء يهم شؤون حياتها وقد استعمل الريحان كتابل لعدة قرون.

يعرف الريحان علمياً باسم Ocimum basilicum وتهتم العرب بالريحان وبالأخص شبه الجزيرة العربية فقد عرفوه منذ القدم وورد ذكره في الشعر ومما قيل في وصفه:

وريحان تميس به غصون يطيب بشمه شرب الكؤوس كسودانٍ لبس ثياب خزّ وقد كانوا مكاشيف الرؤوس

ورد ذكر الريحان في القرآن الكريم حيث يقول جل من قائل: {فروح وريحان وجنة نعيم}.
كما ورد ذكره في الحديث النبوي فعنه صلى الله عليه وسلم انه قال: “من عرض عليه ريحان فلا يرده فإنه خفيف المحمل طيب الرائحة”.

قد عرف في أوروبا واطلق عليه لقب “العشبة الملكية” واستعمل آنذاك كدواء له مزايا كثيرة واشتهر في بريطانيا خاصة لصفاته العطرية.

قال عنه ابن سينا “ينفع من البواسير طلاءً بعد ان يدق طازجاً او يؤخذ دهنه ويصير مرهماً فإنه نافع للنفخ العارض للمعدة”.

الريحان في الطب القديم: ان شمه ينفع الصداع، وهو يجلب النوم وبذره حابس للاسهال الصفراوي، ومسكن للمغص، ومقوٍ للقلب ونافع للأمراض السوداوية. وقيل زهرته منشطة ومهضمة وهي احسن ما يوصى به لتمدد المعدة وارتخائها، ويؤخذ نقيعها. واخذ نقيع الاوراق والازهار بارداً يمنع القيئ وساخناً يمنع المغص.

الريحان في الطب الحديث: فيعتبر من المنبهات الهاضمة ومضاد للتشنج وقد قامت شركات كبيرة في الولايات المتحدة بزراعة واستثمار انواع الرياحين حيث يستخلص زيته العطري بشكل تجاري ويصدر الى معظم بلدان العالم، كما تستخدم اوراقه طازجة او منقوعة او مغلية لعلاج كثير من الامراض. ويوجد منه مستحضرات كثيرة تستخدم على نطاق واسع لتطبل البطن والشبع ولتنشيط الشهية ولتحسين عملية الهضم وكمدر.

الريحان في الطب الصيني: يستخدم على نطاق واسع حيث يستخدم لمشاكل الكلى وتقرحات اللثة.

الريحان في الطب الهندي: يستخدم الريحان لعلاج آلام الاذن والمفاصل والامراض الجلدية والملاريا. اما زيت الريحان النقي المفصول من النبات فيستخدم في النطاق الشعبي لعلاج الجروح وآلام الروماتزم والبرد واحتقان المفاصل وآلامها والاجهاد. كما يستخدم منقوع ورق الريحان لمنع تساقط الشعر. ولأن الريحان او زيت الريحان يحتوي على نسبة من مركب الاستراجول فإنه ينصح بعدم استخدامه من قبل النساء الحوامل كما ينصح بعدم استخدامه من قبل الاطفال تحت سن الثانية. يستعمل الريحان مع الغذاء كتابل جيد حيث تضاف اوراقه الى السلطات ويدخل كثيراً في عمل الحساء والسجك وتدخل اوراقه الاطعمة المطبوخة ويستعمل زيته الطيار في العطورات والمشروبات.

 

هل ورق الغار هو ورق اللورا؟

نعم ورق الغار هو نفسه ورق اللورا.

ورق الغار

ورق الغار أو الرند أو نبات الغار هو عبارة عن اشجار كبيرة معمرة اسمها العلمي (Laurus Nobilis). استخدمها اليونانيون والرومانيون كمادة طبية. تحتوي اوراق اللورا على زيت طيار بنسبة 3% تقريبا. موطن الغار الأصلي دول البحر الأبيض المتوسط.

ورق الغار بالإنجليزية Bay leaf، وفي الاستعمال الشائع يقال له أوراق الغار ويطلق عليه في بعض الدول العربية اسم ورق موسى، هو نبات عطري من الفصيلة اللورية. وتستعمل أوراق الغار الطازجة أو المجففة كنوع من التوابل في الطبخ للاستفادة من الرائحة والنكهة المميزة لذلك النبات.

 

هل ورق الغار هو ورق سيدنا موسى؟
نعم

هل ورق الغار هو نفسه ورق اللورا؟
نعم

هل ورق الغار هو الرند؟
نعم

هل ورق الغار هو ورق السدر؟
هل ورق الغار هو ورق الكاري؟

 

هل ورق الغار هو ورق الكالبتوس؟

 

هل ورق الغار هو ورق الجوافه؟

 

هل ورق الغار هو ورق الكينا؟

هل ورق الاس هو ورق الغار

هل ورق الغار هو ورق الصفصاف؟

هل ورق الغار هو السنامكي

هل ورق الغار هو نفسه ورق الكافور؟

هل صابون الغار هو الصابون النابلسي

هل صابون الغار هو الصابون المغربي

ترجمة كلمة بردقوش أو مردقوش (مرددوش)

ترجمة عشبة بردقوش بالفرنسية بالانجليزية بالايطالية بالاسبانية بالالمانية ..

البردقوش أو المردقوش أو ما يعرف بالزعتر البري (المرددوش بالمغربية) هو أحد النباتات العطرية التي تنتمي لفصيلة النعناع، ويتواجد بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. البردقوش تحظى بشعبية كبيرة في فنون الطهي لصفاتها العطرية ، كما تستخدم البردقوش في الطب التقليدي لعلاج الأمراض المختلفة. يوصى باستخدام هذا النبات الطبي للغازات والانتفاخ وفقدان الشهية ومشاكل الجهاز التنفسي ومشاكل الجهاز الهضمي والتشنجات المعوية وآلام المفاصل وآلام الأسنان والأرق.

 

بردقوش باللهجة المغربية: المرددوش

بردقوش بالفرنسية: La Marjolaine

بردقوش باللهجة الجزائرية

بردقوش بالاسبانية

بردقوش بالتونسي

بردقوش بالتركي

بردقوش بالايطالي

بردقوش بالانجليزي: Marjoram

بردقوش بالالماني

مرددوش باللغة العربية: نبات البردقوش

الإسم العلمي لنبتة البردقوش: Origanum majorana

 

ما هو البردقوش بالفرنسية
ما هو اسم البردقوش بالفرنسية
ما معنى البردقوش بالفرنسية