الشهر: ديسمبر 2017

المكونات

200غ من الأرز المطحون
100غ من النشا
150غ من الزبدة
ملعقة صغيرة من البيكاربونات
كيس من الفانيلا
3 بيضات
ياغورت طبيعي

طريقة تحضير كيكة الأرز

نضع الزبدة في إناء مع السكر و نمزجهم مع بعض جيدا.
نضيف صفار البيض على خليط الزبدة و السكر و نمزج الكل ثم نضيف الفاني و الياغورت.
نضع كل من دقيق الأرز المطحون و النشا و البيكربونات و نمزجهم ثم نضيفهم إلى المكونات السابقة و نمزج الكل.
نخفق بياض البيض مع قبصة من الملح حتى يصبح كثيف.
نضيف خليط بياض البيضبالتدريج على خليط الكيك هذه الطريقة تساعد على الحصول على كيك هش و منتفخ.

المكونات

400غ من السميدة الرقيقة
40غ من جوز الهند أو الكوك
250غ من السكر
170ملل من الزيت
500ملل من الحليب
بيضتان
كيس من الفانيلا
كيس من خميرة الحلويات

طريقة تحضير كيكة السميدة بجوز الهند أو الكوك

نضع البيض مع السكر و نمزجهم جيدا ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج مع المزج ثم نضيف الفانيلا و الحليب دائما مع الإستمرار في المزج.
نضيف السميدة و الكوك أو جوز الهند مع المزج.
نضيف في الأخير خميرة الحلوى.
ندخل كيكة السميدة و الكوك للفرن.

المكونات

150غ من التمر مقطع قطع صغيرة
150ملل من الزيت
100غ من السكر سنيدة
ياغورت طبيعي
كيس من الفاني
3 أكياس من خميرة الحلويات (21غ)
5 بيضات
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير كيكة التمر

نضع التمر مع القليل من الدقيق نمزجهم مع بعض.
نضع البيض مع السكر و نمزجهم جيدا ثم نضيف الزيت و الياغورت و نمزج الكل بالمضرب اليدوي.
نضيف نصف كمية الدقيق و نمزج ثم نضيف الكمية المتبقية مع خميرة الحلويات.
نضيف التمر و نمزج الكل جيداً.
ندخل كيكة التمر للفرن.

المكونات

150غ من السكر
150مل من الحليب
150مل من الحليب
2 أكياس من خميرة الحلويات
3 بيضات
250غ من الدقيق
90غ من اللوز المقلي و المطحون
كيس من الفاني

طريقة تحضير كيكة اللوز المقلي و المطحون

نضع في الخلاط الكهربائي  البيض ، السكر ،الحليب ، الفاني ، اللوز المصلوق المقلي و مقشر و مطحون و نطحن الكل.
نضع الخليط في إناء و نضيف الدقيق بالتدريج و خميرة الحلويات و نمزج الكل جيدا.
نضيف الزيت في الأخير و نمزج جيدا.
ندخل الكيكة للفرن.

المكونات

3 بيضات
110غ من السكر سنيدة
110مل من الزيت
دانيت
ملعقة صغيرة من الفانيلا
2 أكياس من الكاكاو
150غ من الدقيق
2أكياس من خميرة الحلويات
5 معالق من الحليب

طريقة تحضير كيكة بالكاكاو و دانيت

نمزج كل من البيض و السكر سنيدة و الفاني بالمضرب اليدوي جيدا.
نضيف دانيت و نمزج جيدا ثم نضيف الزيت مع الإستمرار في الخلط.
نضيف الكاكاو و نصف كمية الدقيق مع الخميرة  و نمزج جيدا ثم نكمل الكمية المتبقية من الدقيق.
نضيف الحليب و نستمر في التحريك.
ندخل الكيكة بالكاكاو و دانيت للفرن.

المكونات

4 بيضات
150غ من السكر سنيدة
150ملل من الزيت
110مل من الحليب
100غ من النخالة
100غ من الدقيق
16غ من خميرة الحلويات
قبصة من الملح
ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة تحضير كيكة النخالة

نضع  البيض و سكر سنيدة و الفاني و الملح و نضرب الكل بالضراب الكهربائي.
نضيف الزيت النباتي شيئا فشيئا و الحليب مع الإستمرار في الخلط بالخلاط الكهربائي.
نأخذ النخالة نحمرها قليلا في مقلاة و نقوم بطحنها قليلا ثم بعد ذالك نطحنها جيدا و نضيفها إلى العناصر السابقة و نمزج الكل بالضراب اليدوي ثم نضيف خميرة الحلويات و الدقيق مع الإستمرار في الخلط.
ندخل كيكة النخالة للفرن.

المكونات

4 بيضات
150غ من السكر سنيدة
110مل من الحليب الساخن
150مل من الزيت
2 أكياس من الفانيلا
3 أكياس من خميرة الحلويات
200 غ من الدقيق
3 ملاعق كبار من السميد الناعم

طريقة تحضير كيكة بالحليب الساخن

نضع البيض مع السكر و الفاني و نخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب الساخن حتى الغليان شيئا فشيئا بكميات قليلة.
نضيف الزيت و نستمر في الخلط.
نضيف السميد الناعم و نخلط جيدا.
نضيف الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في الخلط.
نضيف خميرة الحلويات و نخلط الكل.
ندخل الكيك بالحليب الساخن للفرن.