كريمة الليمون لتزيين الكيك

المكونات

150غ من السكر
125غ من الزبدة
3 بيضات
عصير ليمونة

طريقة تحضير كريمة الليمون

نضع البيض مع السكر و نضربهم بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط و يصبح اللون أبيض.
نضع الزبدة مع عصير الليمون فوق النار حتى تذوب الزبدة تماما.
نضيف مزيج الزبدة و عصير الليمون شيئا فشيئا بكمية قليلة على مزيج البيض و السكر مع الخلط بالخلاط الكهربائي.
نصب الخليط في كسرونة و نضعها فوق نار هادئة مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى الحصول على كريمة عاقدة.

كلاصاج الليمون لتزيين الكيك

المكونات


كأس من السكر الناعم (سكر كلاصي)
معلقة كبيرة من عصير الليمون
الحليب

طريقة تحضير كلاصاج الليمون


نضع السكر الناعم و نضيف إليه عصير الليمون ونمزجهم مع بعض.
نضيف الحليب شيئا فشيئا بكمية قليلة للحصول على قوام عاقد

كريمة الزبدة بدون بيض

المكونات


100غ من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
70غ من السكر الناعم (سكر كلاصي)
ملعقة كبيرة من النوتيلا

طريقة تحضير كريمة الزبدة بدون بيض


نضرب الزبدة بالمضرب اليدوي جيدا ثم نضيف إليها السكر الناعم و نستمر في الضرب حتى يمتزج كل من الزبدة و السكر مع بعض.
نضيف النوتيلا و يمكن تعويضه بالكاكاو إذا كان النوتيلا غير متوفر ، نمزج الكل جيدا لمدة ما بين 3 إلى 4 دقائق.
ندخل كريمة الزبدة للثلاجة

كريمة البرتقال لتزيين الكيك

المكونات


500ملل عصير البرتقال الطبيعي
3 ملاعق كبيرة من النشا
4 ملاعق كبيرة من السكر
نصف كأس من الماء

طريقة تحضير كريمة البرتقال


نضع عصير البرتقال في كسرونة  و نضيف إليه الماء و السكر و في الأخير النشا ، نحرك الكل بالمضرب اليدوي للتمتزج العناصر مع بعض.
نضع الكسرونة فوق نار هادئة حتى الحصول على كرية عاقدة.

فوائد زيت الخروع للشعر

زيت الخروع هو زيت طبيعي يستخرج من شجرة الخروع  ، و هي شجرة يبلغ إرتفاعها 10م ، أزهارها عنقودية صفراء اللون و ثمارها محاطة بالأشواك ، و بذور هذه النبتة ذات طعم زيتي حار.
تستوطن أشجار الخروع في المناطق الحارة ، و تنمو في فصل الصيف.
إستخدم زيت الخروع على مر العصور في كتير من الإستعمالات الطبية و التجميلية و كذالك الغذائية.
يمتلك زيت الخروع خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا و الإلتهابات.


فوائد زيت الخروع للشعر

يحفز إستخدام زيت الخروع على نمو الشعر من 3 إلى 5 أضعاف النمو الطبيعي ، و يعود مفعول زيت الخروع في تطويل الشعر لإحتوائه على الأحماض الدهنية و الفيتامين ه .

  • يشفي فروة الرأس من القشرة و من أي عدوى فطرية
  • يعزز عمل الدورة الدموية على فروة الرأس
  • يغذي بصيلات الشعر
  • يحمي الشعر من التقصف و الجفاف
  • يمنح الشعر الرطوبة
  • يكتف أيضا شعر الرموش و الحاجبين

طريقة تخلي العطرية أو التوابل طرية

طريقة تخلي العطرية أو التوابل طرية

لتفادي مشكل العطرية أو التوابل التي تفقد رائحتها بعد مدة من طحنها و تصبح فاقدة لمفعولها في الطبخ.

  • نأخذ كل نوع من العطرية و نضع تحت كل نوع العطرية غير مطحونة، و فوقها الباقي مطحون مثلاً :الإبزار من التحت حبوب الإبزار و من فوقه الإبزار مطحون.
سنلاحظ أن العطرية أو التوابل ستحافظ على رائحتها و جودتها  مدة طويلة.

فوائد قشور البصل و الثوم للشعر

يعتبر الثوم و البصل من النباتات التي تتمتع بشهرة كبيرة بين الناس في جميع أنحاء العالم ، و يعتبران من المصادر الغذائية عالية القيمة.
قشر كل من البصل و الثوم لا تقل أهميتهما على ثمرة البصل و الثوم نفسهما بحيث يحملان نفس القدر من الفوائد.

فوائد قشر الثوم للشعر 

  • علاج مشكل تقصف الشعر
  • علاج مشكل القشرة
  • علاج تلف و جفاف الشعر
  • علاج الأمراض مثل الحكة
  • تحافظ على لمعان الشعر

فوائد قشر البصل للشعر

  • تقوية الشعر
  • محاربة تساقط الشعر
  • تلوين لون الشعر

وصفة قشر الثوم و البصل للشعر للتمتع بشعر صحي

نأخد قشور كل من الثوم و البصل و نتركهم لينشفو ثم يطحنو و نضيف إليهم زيت الزيتون
نكون حصلنا بهذه الطريقة على زيت مقوي للشعر 

تحضير الكيكة المجنونة

المكونات


كأس و نصف من الدقيق
كأس من السكر
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
5 ملاعق كبار من الزيت
3 ملاعق كبار كاكاو
كيس من الفانيلا
كيس من خميرة الحلويات
كأس و ربع من الماء

طريقة تحضير الكيكة المجنونة


في إناء الفرن نمزج مباشرة الدقيق ، السكر ، الكاكاو ، الفانيلا ، خميرة الحلوى ثم نضيف الزيت ، الخل و الماء و نمزج الكل جيداً.
ندخل الكيكة المجنونة  للفرن على درجة حرارة 180 لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة حسب كل فرن.