فوائد بذور الشيا الصحية

الفوائد الصحية لبذور الشيا

بذور الشيا (سالفيا هيسبانيكا) ، وتسمى أيضًا Salba chia أو شيا مكسيكية ، هي بذور صالحة للأكل لنبات مزهر من عائلة النعناع. موطنها المكسيك وغواتيمالا ، البذور لها تاريخ طويل. كانوا محصولًا حيويًا في ثقافات الأزتك وأمريكا الوسطى القديمة. كانت للبذور تطبيقات طبية وشكلت جزءًا مهمًا من غذاء الناس.

اليوم ، تنمو الشيا تجاريًا في العديد من البلدان بما في ذلك المكسيك وغواتيمالا وبيرو والأرجنتين وأستراليا والولايات المتحدة. تُعرف البذور على نطاق واسع بأنها إضافة غنية بالعناصر الغذائية إلى النظم الغذائية الصحية.

الفوائد الصحية

تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية. بعض مضادات الأكسدة هذه تشمل:

حمض الكافيين
حمض الكلوروجينيك
كايمبفيرول
كيرسيتين
تساعد هذه العناصر الغذائية في توفير العديد من الفوائد الصحية الهامة.

تقليل الجذور الحرة

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة في جسمك. تسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية المرتبطة بالجذور الحرة ، بما في ذلك أمراض القلب والتدهور المعرفي وأنواع معينة من السرطان.

صحة قلب أفضل

تحتوي بذور الشيا على مادة الكيرسيتين ، وهي مادة مضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب. تحتوي البذور أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين مستويات السكر في الدم

بذور الشيا غنية بالألياف. تشير الدراسات إلى أن الألياف قد تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2. وجدت الأبحاث أيضًا أن الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يؤدي إلى انخفاض استجابة السكر في الدم مقارنة بالخبز التقليدي ، مما يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

انخفاض الالتهاب

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى حالات صحية مثل أمراض القلب والسرطان. يمكن أن يساعد حمض الكافيين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا ، في مكافحة الالتهابات في الجسم. قد يساعد تناول بذور الشيا بانتظام أيضًا في تقليل علامات الالتهاب ، والتي غالبًا ما تشير إلى وجود مرض التهابي.

إدارة وزن أكثر صحة

تحتوي حصة 1 أونصة من بذور الشيا على 39٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف. تمتص الألياف القابلة للذوبان في البذور الماء ، مما يؤدي إلى تمددها في معدتك وزيادة شعورك بالامتلاء عند تناولها. من خلال السماح لك بالشبع على الرغم من تناول كميات أقل ، يمكن أن تساعدك بذور الشيا في الحفاظ على وزن صحي.

صحة عظام أفضل

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور. تحتوي أونصة واحدة من البذور أيضًا على 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم ، وهو أمر حيوي لصحة العظام والعضلات وعمل الأعصاب. عند المقارنة بالجرام بالجرام ، تحتوي بذور الشيا على كالسيوم أكثر من منتجات الألبان.

تغذية

توفر بذور الشيا العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك:

الكالسيوم
المنغنيز
المغنيسيوم
السيلينيوم
نحاس
حديد
الفوسفور
تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض ألفا لينوليك (ALA) ، وهو حمض دهني أوميغا 3 يساعد على تعزيز نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 الدهنية المنخفضة – ترتبط النسبة المنخفضة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة. مثل أمراض القلب والسرطان والحالات الالتهابية.

العناصر الغذائية لكل حصة

تحتوي الحصة 1 أونصة (28.35 جرام) من بذور الشيا على:

السعرات الحرارية: 138
البروتين: ٤.٧ جرام
الدهون: 8.7 جرام
الكربوهيدرات: 12 جرام
الألياف: 9.8 جرام
السكر: 0 جرام
أشياء للبحث عنها

على الرغم من أن بذور الشيا تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، إلا أن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى مضاعفات:

مشاكل الجهاز الهضمي المحتملة. بسبب محتواها العالي من الألياف ، فإن تناول الكثير من بذور الشيا قد يسبب الإمساك والإسهال والانتفاخ والغازات. قد تسبب بذور الشيا أيضًا تهيجات مع أمراض الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون.

خطر الاختناق المحتمل. تمتص بذور الشيا الجافة الماء ، مما يؤدي إلى انتفاخها وتصبح هلامية. يمكن أن تعلق بذور الشيا الجافة في حلقك مما يشكل خطر الاختناق. لتجنب هذا الخطر ، انقع البذور من 5 إلى 10 دقائق قبل الاستخدام.

التفاعلات الدوائية. تساعد بذور الشيا على خفض نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، فإن تناول الكثير من بذور الشيا يمكن أن يسبب انخفاضًا حادًا في مستويات السكر في الدم وضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى.

الحساسية. على الرغم من ندرتها ، تحدث حساسية بذور الشيا لدى بعض الأشخاص. تشمل الأعراض التي يجب الانتباه إليها القيء والإسهال وحكة اللسان أو الشفتين. يمكن أن تؤدي الحساسية الشديدة إلى الحساسية المفرطة.

كيفية تحضير بذور الشيا

سوف تجد بذور الشيا الكاملة في معظم محلات البقالة والأطعمة السائبة. يمكنك أيضا شرائها عبر الإنترنت.

احفظ بذور الشيا في مكان بارد ومظلم. إذا قمت بطحن البذور الخاصة بك ، ضعها في كيس محكم الإغلاق أو وعاء تخزين وقم بتخزينها في خزانة المؤن أو الثلاجة.

بذور الشيا لها العديد من تطبيقات الطهي. بطريقة ما

عصير التمر الهندي

تم العثور على عصير التمر الهندي الذي يسمى أيضًا Tomi dji أو Dakhar في جميع أنحاء غرب إفريقيا والسنغال ومالي وساحل العاج وحتى في الكاميرون.

فيما يلي وصفة بسيطة للغاية لعصير التمر الهندي ليبرد بعد يوم طويل.

في كثير من الأحيان أقوم بصنعها بكميات كبيرة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة عشرة (10) أيام على الأقل.

الحصص: 1 لتر

المكونات

1 كوب من لب التمر الهندي الطازج
1 سكر أو حسب ذوقك
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 ظرف من سكر الفانيليا
1 لتر من الماء

التحضير

في وعاء كبير ، يُمزج لب التمر الهندي مع كوب من الماء ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد 30 دقيقة ، اعجن لب التمر الهندي بيدك لاستخراج العصير. أضف الماء المتبقي واخلط كل شيء معًا.

ثم استخدم مصفاة لتصفية العصير.

يضاف السكر والفانيليا فوق هذا العصير. تخلط جيدا وتبقى باردة.

 

Tomi dji 

Tomi dji أو Dakhar هو عصير مالي مصنوع من التمر الهندي. تم العثور عليها في كل مكان في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. هذا العصير شائع لأنه في الطب التقليدي يستخدم التمر الهندي بكثرة لخصائصه الهضمية والطاردة للبلغم. لهذا ، يستهلك السكان الكثير لأنه سيكون مفيدًا جدًا للكلى والكبد وسيسمح للمستهلكين بالحصول على فيتامين C وفيتامين PP و B2 وكذلك الأملاح المعدنية بشكل طبيعي. يؤكل Tomi dji في جميع ساعات اليوم

فوائد عشبة فليو لصحة الانسان

عشبة فليو

فليو .. ماهو؟

نبتة فليو أو النعناع البري هي عشبة لها زهرة بنفسجية بين الأوراق، وهي معمرة ذات رائحة زكية. يزهر فليو في فصل الصيف و يستخرج منه زيت طيار.

اسم عشبة فليو باللغة الفرنسية MENTHE وباللغة الانجليزية MINT

تستخدم نبتة فليو في المستحضرات الطبية، العلكة والمراهم.

يحتوي فليو على مجموعة من مضادات الأكسدة و فيتامينين أ و ب (A و B)

عشبة فليو

فوائد فليو على الصحة

من بين فوائد عشبة فليو على صحة الانسان ندكر ما يلي:

  • فوائد فليو للسعال: ينقص من حدة السعال مطهر للمسالك التنفسية
  • يقي فليو من نزلات البرد
  • فليو مضاد للالتهابات
  • فليو معالج لمشكل عسر الهضم
  • فليو طارد للغازات
  • ضد الصداع النصفي للرأس
  • فليو مدر للحليب للمرضع
  • يساعد فليو في التئام الجروح
  • مهم لمن يعانون من ألام في المفاصل
  • فوائد فليو للدورة الشهرية: ينقص فليو من حدة ألام الدورة الشهرية
  • يقلل فليو من حدة التوتر
  • يساعد فليو على الاسترخاء بالليل
فائدة أخرى لفليو: فليو هي عشبة طاردة للبراغيت و القمل و الحشرات من المنزل.

لماذا من الصعب مكافحة الملاريا؟

يتم الاحتفال باليوم العالمي للملاريا في 25 أبريل من كل عام لتسليط الضوء على الحاجة إلى الوقاية من المرض ومكافحته. تذكر منظمة الصحة العالمية أنه في عام 2019 ، كان العدد التقديري للوفيات بسبب الملاريا 409000 بينما بلغ عدد الحالات 229 مليونًا.

وفقًا للبروفيسور راشيل سيردان Rachel Cerdan من جامعة مونبلييه، فإن القلق الأكبر هو مقاومة الطفيل Plasmodium falciparum، للأدوية المضادة للملاريا.

وقال سيردان: “إنه شيء يخيف كل من يشارك في الأبحاث حول الملاريا. على الرغم من وجود علاجات (العلاج المركب القائم على مادة الأرتيميسينين Artemisinin) ، هناك قلق حقيقي من أنه لن يكون لدينا قريبًا علاجات فعالة”. “تم العثور على المقاومة لأول مرة في آسيا. والآن ، تنتقل إلى إفريقيا.”

عمل البروفيسور سيردان وفريقه على تطوير جزيئات لاستراتيجيات جديدة لمكافحة الملاريا. تتضمن إحدى الاستراتيجيات حرمان الطفيل من فرصة التكاثر في خلايا الدم الحمراء البشرية.

“تمامًا مثل كل خلية ، تحتاج الخلايا الوليدة لطفيل الملاريا إلى غشاء. يركز بحثنا على إيجاد مركب كيميائي (أو مركبات) يمكن أن يثبط المسارات الأيضية التي تسمح للطفيلي ببناء هذا الغشاء. إذا فشل الطفيل في ذلك بناء الغشاء ، سيوقف قدرته على التكاثر مما يؤدي إلى موته “.

فهم طفيل الملاريا

لا يزال بحث فريقها أساسيًا ، مما يعني أنه قد يستغرق بعض الوقت قبل أن يصبح العلاج القائم على هذه الجزيئات متاحًا.

“نحن نفك رموز بيولوجيا الطفيلي لنفهم أولاً كيف يعمل. بعد أن نفهم الآلية ، قد نتمكن من إنتاج الجزيء المناسب بتأثير مثبط. بمجرد أن نجد الجزيء ، هناك عدة خطوات قبل أن يصبح متاحًا كدواء. إنه يتطلب الكثير من الوقت والكثير من الأموال “.

قال سيردان ، بما أن الطفيل ينمو في خلايا الدم الحمراء البشرية ، فمن المهم تطوير عقاقير تستهدف فقط العامل الممرض وليس المضيف.

تدخل المتصورة المنجلية ، التي تنتقل عن طريق ناقلات البعوض ، أولاً إلى كبد الشخص المصاب. بعد حوالي أسبوع يهاجر من الكبد إلى مجرى الدم. تبدأ أعراض مثل الحمى في التطور بمجرد تكاثر الطفيلي في خلايا الدم الحمراء.

لم تظهر أي لقاحات حتى الآن أكثر من 50 في المائة من الفعالية. بينما تتواصل الجهود لتطوير لقاحات أفضل ، قال سيردان إن هناك حاجة لي إلى نهج متعدد الجوانب لمكافحة الملاريا ، بما في ذلك البحث عن البعوض الناقل وزيادة الوعي حول التدابير الوقائية.

“علينا أن نأخذ في الاعتبار كل شيء وأن نستخدم كل ما لدينا في ترسانتنا في مكافحة الملاريا. ولكن على أي حال ، نحن بحاجة إلى علاجات فعالة لعلاج الأشخاص الذين يمرضون.”

تنتشر الملاريا عندما تصاب البعوضة بالمرض بعد لدغ شخص مصاب ، ثم تلدغ البعوضة المصابة شخصًا غير مصاب. تدخل طفيليات الملاريا مجرى دم ذلك الشخص وتنتقل إلى الكبد. عندما تنضج الطفيليات تترك الكبد وتصيب خلايا الدم الحمراء

فوائد الشعير الصحية لجسم الانسان

ماهو الشعير؟

الشعير

الشعير هو في الواقع واحد من أقدم الحبوب الكاملة المستهلكة في العالم. لقد كانت حبوب الشعير أساسية للفلاحين خلال العصور الوسطى لعدة قرون وما زالت اليوم مدرجة في النظام الغذائي للعديد من الدول الأوروبية والأفريقية والشرق أوسطية التي كانت تتناول الشعير منذ آلاف السنين.

على الرغم من أن الشعير قد لا يكون بنفس شعبية الحبوب الكاملة الأخرى مثل الشوفان والقمح أو حتى حبوب الكينوا في الوقت الراهن، إلا أن الشعير له بعض الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب.

فوائد الشعير الصحية

يساعد الشعير في تحسين الهضم

تساعد الألياف أيضًا على محاربة الإمساك والإسهال من خلال تكوين الجزء الأكبر داخل الجهاز الهضمي ، وبالتالي تنظيم حركات الأمعاء.
ألياف الشعير مهمة أيضًا للحفاظ على توازن صحي للبكتيريا داخل الجهاز الهضمي. كما أن الإمداد العالي من الشعير قد يكون مفيدًا في منع أنواع معينة من السرطانات داخل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك سرطان القولون.

يقلل الشعير من الجوع مما قد يساعد على فقدان الوزن

قد يقلل الشعير من الجوع ويعزز الشعور بالامتلاء – وكلاهما قد يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت.

الشعير يقلل الجوع إلى حد كبير من خلال محتواه العالي من الألياف. الألياف القابلة للذوبان والمعروفة باسم بيتا جلوكان المفيدة بشكل خاص.
ذلك لأن الألياف القابلة للذوبان ، مثل بيتا جلوكان ، تميل إلى تكوين مادة تشبه الهلام في أمعائك، مما يؤدي إلى إبطاء عملية هضم وامتصاص المواد الغذائية. وهذا بدوره يقلل من شهيتك ويعزز الشعور بالشبع.

يساعد الشعير على التحكم في مستويات السكر في الدم

يمكن أن تستفيد تغذية الشعير من إدارة مستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارًا ذكيًا للحبوب لمن يعانون من مرض السكري أو أي شكل من أشكال متلازمة التمثيل الغذائي لأنه يساعد على إبطاء معدل إطلاق السكر في مجرى الدم.

يساعد الشعيرفي تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم

يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب ، ويعزى ذلك جزئيًا إلى قدرته على المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. مصدر الشعير العالي للألياف غير القابلة للذوبان هو المسؤول في الغالب عن إعطائه فوائد صحية للقلب لأنه يمنع كمية الكولسترول الضار التي يمكن أن تمتصها الأمعاء.

يساعد الشعير في تحسين صحة القلب

يحتوي الشعير على بعض العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين ب3 النياسين وفيتامين ب1 الثيامين والسيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم والتي تعد مفيدة في خفض الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وعوامل الخطر الأخرى المرتبطة بأمراض القلب. تساعد هذه المعادن على التحكم في إنتاج والتمثيل الغذائي للكوليسترول ، ومنع تجلط الدم الخطير ، والمساعدة في صحة الشرايين ، وهي ضرورية لوظائف الإشارة العصبية التي تساعد في التحكم في عمليات القلب والأوعية الدموية مثل إيقاعات القلب.

يحمي الشعير من السرطان

تبين أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الحبوب الكاملة يحمي من أشكال السرطان المختلفة ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والبروستات. تحتوي الحبوب الكاملة على مركبات لها القدرة على محاربة أضرار الجذور الحرة والالتهابات ، بما في ذلك اللجنان والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

هذه المركبات النافعة لها تأثيرات ميكانيكية تشمل الربط للمواد المسرطنة الضارة وإزالتها من الجسم. كما أنها تساعد على تحسين بيئة الأمعاء وبالتالي تعزيز المناعة عن طريق المساعدة في امتصاص المواد المضادة للأكسدة والمواد الغذائية.

يقي الشعير من هشاشة العظام

يضمن محتوى الفسفور والنحاس في حبوب الشعير صحة عامة للعظام. إذا كنت تعاني من مرض هشاشة العظام ، فيمكن أن يكون علاجك الطبيعي. ومن المعروف أن عصيره يحتوي على 11 مرة أكثر من محتوى الكالسيوم من الحليب. الكالسيوم ، كما نعلم ، هو أحد المكونات الرئيسية في حماية صحة العظام. نحن بحاجة إلى المنجنيز لإنتاج العظام بشكل طبيعي ، وكذلك في حالات فقر الدم بسبب نقص الحديد. يعمل محتوى المنجنيز الموجود في الشعير بالتعاون مع فيتامينات ب المعقدة ؛ وبالتالي ، الحفاظ على الصحة العامة سليمة.

يعزز الشعير الجهاز المناعي

كون الشعير مغذي للغاية ، فإن الشعير مفيد بشكل خاص لأنه يقوي جهاز المناعة ويقلل من فرص الإصابة بالبرد والإنفلونزا. الحديد يحسن حجم الدم ويمنع فقر الدم والتعب. الشعير يساعد في أداء الكلى السليم وتطوير خلايا الجسم. علاوة على ذلك ، فإنه يحتوي على النحاس ، الذي يشكل الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء.
العناية بالبشرة

الشعير هو مصدر جيد للسيلينيوم، الذي يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد.

الشعير مفيد لأصحاب الربو و الحساسية

ماهو ايلان أو الدخن

ماهو ايلان

صورة توضيحية لحبوب ايلان

هو إيلان بالمغربية أو الدخن باللغة العربية أو البشنة عند الفلاحين المغاربة (باللغة الانجليزية Millet و اسم ايلان بالفرنسية: le Millet).

ايلان هو عبارة عن حبوب كروية الشكل وصغيرة جدا تكون بألوان مختلفة (الأبيض الرمادي والأصفر). وهو نوع من أنواع الذرة، ويأتي بين الحبوب و القطاني.

يعتبر ايلان من بين النباتات التي تنمو على شكل سنابل تشبه القمح، يتراوح طولها ما بين 0.3م – 4.5م تقريبا، ويعد ايلان من أهم الحبوب الموجودة في العالم حيث يتم إستهلاكه من ثلث العالم تقريبا.

نبات ايلان

حبوب الدخن أو ايلان هي مصدر مهم للغذاء عند الكثير من الناس، وبالخصوص ساكنة الهند، الصين، السودان، روسيا، النيجر ونيجيريا. فحبوب إيلان صالحة للأكل بحيث يستخرج منها الدقيق الصالح لصناعة الخبز البديل لدقيق القمح، و يطهى أيضا كالأرز أو يصنع منه حساء ايلان وكذلك أنواع الكعك ويمكن ايضا اضافته في تحضير سلو… وتستخدم حبوب إيلان و كذا أوراقه و سيقانه لعلف الحيوانات.

المهم في حبوب ايلان أنها خالية من الغلوتين هذا البروتين الذي يشكل ازعاجا لمن يعانون من حساسية الغلوتين. فتناول حبوب ايلان يعتبر أمنا لهؤلاء الأشخاص.

كما هو الحال مع معظم الحبوب، فالدخن او ايلان يتوفر في الأسواق على مدار السنة.

من الملاحظ أن حبوب إيلان تشبع الإنسان لفترة طويلة و ذالك راجع لغناه بالكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.

ينصح إستهلاك هذه الحبوب يوميا لفوائد ايلان الصحية الكثيرة، فهو تغذية ضرورية لكل من:

  • المسنين
  • الأطفال
  • أصحاب السكري
  • للمرضع والنساء

ماهي مكونات حبوب ايلان الغذائية

  • ايلان أو الدخن غني بالفيتامين B، و يعمل على تقليل مستوى الحمض الأميني في الدم.
  • ايلان غني أيضا بالبروتين.
  • يحتوي ايلان على نسبة عالية من المغنيسيوم.
  • ايلان غني بالألياف و مضادات الأكسدة.
  • يحتوي ايلان على معدن الكالسيوم.
  • ايلان غني بالأملاح المعدنية و الفيتامينات E ،B ،C
  • يحتوي ايلان على حمض الفوليك، الحديد و الفسفور.

وصفات صحية تحضر من ايلان

طريقة أكل ايلان

تقدم لكم مجلة مريم 4 وصفات مجربة لتناول ايلان أو الدخن.

وصفة 1

يحمص و يطحن و يخلط مع القمح و يعجن به الخبز.

وصفة 2

يحمص و يطحن و يخلط مع الزنجلان مع إضافة ملعقة من العسل فهو جد رائع يستحق التجربة.

وصفة 3

يسلق قليلا فقط ثم يحمص في مقلاة و يضاف إليه اللوز مهرمش و التمر قطع صغيرة، ملعقة من زيت الزيتون ثم يضاف الحليب، يأكل في الصباح بالخصوص للأطفال فهو يعطي طاقة رائعة.

وصفة 4

يمكن اضافة ايلان محمص و مطحون الى سلو المعروف عند المغاربة فهو يكسبه لذة لا تقاوم.

فوائد ايلان أو حبوب الدخن الصحية

ايلان

قد لا يكون ايلان النوع الأكثر شيوعا من محاصيل البذور التي تتوقعها على مائدتك، ولكن في الواقع، يتم زراعة هذه المجموعة من الأعشاب الصغيرة المتغيرة في جميع أنحاء العالم، سواء بالنسبة لعلف الماشية والاستهلاك البشري. ايلان أو الدخن هي حبوب خالية من الغلوتين. وتزرع أساسا في البلدان النامية، ولكن موسم النمو السريع والقدرة على النمو في بيئات قاسية وجافة وجافة نسبيا يجعلها محصولا مثاليا لكثير من البلدان.

أفضل الفوائد الصحية لايلان تشمل قدرته على حماية قلبك، ومنع مرض السكري، وتحسين الجهاز الهضمي الخاص بك، والحد من خطر الإصابة بالسرطان، وإزالة السموم من الجسم، وتعزيز صحة الجهاز التنفسي، وتعزيز الجهاز المناعي، وزيادة مستويات الطاقة الخاصة بك، وتحسين العضلات والصحة العصبية و كل ذالك راجع إلى مكونات حبوب ايلان الغذائية.

فوائد ايلان أو الدخن على صحة الإنسان

فوائد حبوب ايلان أو الدخن هي كالتالي:

  • يحمي صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يحد حبوب ايلان من ضغط الدم وتحسين نظام الدورة الدموية
  • يضبط مستويات الكولسترول
  • يمنع ايلان مرض السكري
  • يقضي على مشكل الإمساك، الغاز الزائد، النفخ، والتشنج
  • ايلان يساعد في الهضم
  • يساعد أيضا على تحسين الكلى والكبد
  • يمنع السرطان
  • يزيل سموم الجسم
  • يمنع الربو

نظرا لفوائد حبوب ايلان العديدة و المهمة فإنه يتوجب على كل شخص إدخاله في نمط العيش اليومي و الإستمتاع بكل طرق أكل ايلان.

فوائد ايلان للحامل

فوائد ايلان للحامل

الوضع الغذائي للأم خلال فترة الحمل هو أهم عامل في نمو الطفل. خلال فترة الحمل الجسم يحتاج إلى مزيد من العناصر الغذائية والطاقة لتلبية مطالب الجنين و لصحة جيدة للحامل و كذالك التحضير للرضاعة.

حبوب ايلان هي حبوب مفيدة في علاج عدة أمراض و ذالك راجع إلى مكوناته الغذائية ذات القيمة العالية.

لايلان فوائد عديدة على صحة الإنسان بصفة عامة و سنتطرق في هذا المقال على ما تمنحه فوائد ايلان للمرأة الحامل بصفة خاصة.

فوائد ايلان للحامل

  • يقلل ايلان الشعور بالدوخة الغثيان والقيء
  • يمنح ايلان نسبة مهمة من الكالسيوم لكل من الجنين و المرأة الحامل
  • يحمي ايلان من هشاشة العظام
  • يقي ايلان من خطر الإصابة بسكري الحمل
  • يزيل التوتر خلال فترة الحمل
  • يحافظ على توازن ضغط الدم
  • يعالج مشكل الإمساك عند الحوامل
  • يحارب فقر الدم
  • يعطي الطاقة للحامل
  • ايلان مدر للحليب

فاكهة الكاكي وفوائدها الصحية على جسم الانسان

ماهي فاكهة الكاكي

الكاكي أو البارسيمون أو الكاكا هي فاكهة ذات لون أصفر أو برتقالي داكن نواعا ما، تتوفر هذه الفاكهة على نطاق واسع من شهر سبتمبر الى غاية شهر نونبر.

القيمة الغذائية للكاكي

القيمة الغذائية لفاكهة الكاكي هي كالتالي

  • تحتوي فاكهة الكاكي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك الفيتامينات A و C و B والبوتاسيوم والمغنيسيوم – الفسفور – البوتاسيوم – الحديد – الزنك و السيلينيوم.
  • غنية بالبيتاكروتين.
  • غنية بالبكتين.
  • تحتوي فاكهة الكاكي على مادة الليكوبين.
  • تحتوي أيضًا على مركبات نباتية مفيدة مثل الفلافونويد.
  • فاكهة الكاكي هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة القوية.
  • تحتوي فاكهة الكاكي على مركبات نباتية مفيدة لها خصائص مضادة للأكسدة.

فوائد فاكهة الكاكي

فوائد فاكهة الكاكي على جسم الانسان هي كالتالي

  • فاكهة الكاكي تحارب تخريب الخلايا و ظهور سرطان الجسم.
  • تحارب فاكهة الكاكي أيضا شيخوخة الخلايا.
  • تحارب فاكهة الكاكي الخلل على مستوى الوظائف.
  •  تقي من سرطان البروستات.
  • تقوي مناعة الجسم.
  • تخفض الكوليسترول الضار.
  • تحمي القلب و الشرايين.
  • فاكهة الكاكي مفيدة في علاج الغدة الدرقية.
  • تحسن أداء الجهاز الهضمي.
  • تعزز فاكهة الكاكي الجهاز التنفسي.
  • تساعد على تقوية البصر.
للاشارة و التوضيح ففاكهة الكاكي لا ينصح بتناولها على معدة فارغة فهي الفاكهة الوحيدة التي ينصح بتناولها مباشرة بعد الاكل.

طريقة تناول حبوب اللقاح

 

كيف تؤكل حبوب اللقاح ؟

أولاً، يجب أن تلاحظ أنه عند تناول حبوب القاح، مثل أي منتجات نحل أخرى، يجب أن تنتبه بحذر نظرًا للتأثير الذي قد يحدثه على الأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات النحل.

يمكن للبالغين محاولة إضافة حبوب اللقاح  بمقدار ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ويمكنهم زيادة مدخولهم اليومي إلى ملعقتين كبيرتين في اليوم. يمكن للأطفال تناول حبوب اللقاح أيضًا، ويجب أن يبدأوا بعدد قليل من الحبيبات.

طرق أكل حبوب اللقاح :

الآن بعد أن عرفت كل فوائد حبوب اللقاح الرائعة، من الجيد معرفة كيفية استخدامها في نظامك الغذائي اليومي.
  • خلط حبوب اللقاح مع العسل الحر.
  • خلط حبوب اللقاح مع الحليب أو مزجها مع الياغورت.
  • اضافة حبوب اللقاح على العصير.
  • يمكن كذالك تناول حبوب اللقاح بشكل مباشر.
  • رش حبيبات حبوب اللقاح على السلطة مباشرة.

 

ملاحظة

يفضل تناول حبوب اللقاح في الصباح قبل الفطور.