![السبانخ على الطريقة المغربية السبانخ على الطريقة المغربية](https://4.bp.blogspot.com/-ZNE102KOgkw/Wm8hNeE6MOI/AAAAAAAABAM/VXonR7hiLkskJNm1lca0mAl3wuDMVd15gCLcBGAs/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement%2B%252845%2529.jpg)
مقاديرتحضير السبانخ على الطريقة المغربية
السبانخ
كزبر و البقدونس
الحامض مصير
الكامون
الإبزار
الثوم
الملح
الفلفل الأحمر
الزبدة
طريقة تحضيرالسبانخ على الطريقة المغربية
نستعمل في المقادير ملعقة صغيرة بالنسبة للتوابل وكأس شاي صغير بالنسبة للزيت و الماء.
تغسل أوراق السبانخ جيدا و تقطع قطع صغيرة تم توضع في الكسكاس مع فصين من الثوم، نترك السبانخ تتبخر لمدة نصف ساعة.
في مقلاة نضع التوابل مع الزبدة و فص من الثوم و كزبر و بقدونس مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
حين تنضج السبانخ نضعها في المقلاة مع الخليط ونتركها تطبخ لمدة ربع ساعة مع التحريك بملعقة من الخشب.
تقدم السبانخ على الطريقة المغربية ساخنة.