مكونات غريبة بالزنجلان
250 غ من الزنجلان المحمص و مطحون
200 غ من السكر الصقيل
16 غ من خميرة الحلويات
3 بيضات
كأس من الزيت
الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير غريبة بالزنجلان
يخفق البيض مع السكر الصقيل جيداً.
يضاف الزيت و الزنجلان، ثم يخلط الكل جيداً و نضيف خميرة الحلوى و الدقيق شيئا فشيئاً حتى الحصول على عجين متماسك و لين.
يصنع من العجين كويرات صغيرة على شكل غريبة التي مثل الصورة أعلاه.
تدخل غريبة بالزنجلان لفرن متوسط الحرارة لمدة ما بين 20 و 25 دقيقة.