![تحضير كالينتي أو كلنتيكا أو شلوان](https://3.bp.blogspot.com/-QoSqeKFfWrs/Wh4OMv_AmEI/AAAAAAAAAq8/6zDJCYs6yQsMpqsrk4ynvVIySU15z_YCwCLcBGAs/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement%2B%252820%2529.jpg)
المكونات
200 غ من دقيق الحمص
لتر من الماء
ملعقة صغيرة من الملح
ربع كأس من الزيت
طريقة تحضير كالينطي أو كلنتيكا أو شلوان
نضع الماء في إناء و نضيف إليه الملح و نخلط جيدا ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا و نضيف الدقيق الحمص بعد غربلته و نتركه يرتاح تقريبا من نصف ساعة إلى ساعة.
ندخل كالينتي للفرن نشعل الفرن من التحت على نار مهيلة و عند ملاحظة أنها نشفة نطفئ الفرن من التحت و نشعله من الفوق على نار متوسطة.
مدة الطهي ساعة بحسب كل فرن.