تحضير كرامبل بالتفاح

  

 

المكونات:

6 حبات تفاح
125غ من الزبدة
100غ من السكر
125غ من الدقيق
كيس من سكر فانيلا

طريقة التحضير: 

يسخن الفرن على 180 درجة
يقشر التفاح و يقطع قطع صغيرة، ثم يوضع في قوالب تدخل الفرن مدهونة بالزبدة.
في إناء يخلط الدقيق، السكر، السكر فانيلا و الزبدة للحصول على عجين.
يصب العجين على التفاح و يدخل الفرن لمدة نصف ساعة.

كراتان بالبطاطس و الدجاج

المقادير

2 إلى 3 حبات من البطاطس
قطع دجاج
جبن مبشور
كأس من القشدة الطرية
الملح
الإبزار


طريقة التحضير

يطهى الدجاج مع الإبزار الملح و قليل من الزيت.
تقطع البطاطس على شكل دوائر و تسلق.
توضع شرائح البطاطس، تضاف عليها قطع الدجاج و تسكب القشدة الطرية و من فوقها الجبن المبشور.
 تدخل إلى الفرن لمدة نصف ساعة. 

عصير الباربا بالياغورت

 المقادير

نصف لتر حليب
3 ملاعق ياغورت
2 باربا مصلوقة
تفاحة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة عصير ليمونة
سكر حسب الذوق

 طريقة التحضير

نصلق الباربا
نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
يقدم العصير بارداً.

طريقة تحضير عصير الافوكا و الكركاع


المقادير

1 لتر حليب 
2 حبات افوكا من الحجم الكبير 
100 غرام كركاع
2 ملاعق عسل 

 طريقة التحضير

 

فخلاط كهربائي
نديرو الكركاع مهرمش والافوكا باش منضيعوش منها
فجلوف ديالها من الاحسن نحيدو بمعلقة ديال الحديد
والحليب والعسل.

عصير الموز و الكيوي

 المقادير

 نصف لتر حليب
2 حبات من الكيوي
2حبات من الموز
 سكر حسب الذوق

 طريقة التحضير

 تطحن جميع المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي و تقدم في كؤوس التقديم.

عصير التفاح الأخضر

 المقادير

 50 غ من النعناع              حبة من التفاح الأخضر مقطعة مربعات
كوب من الماء البارد            مكعبات من الثلج
عصير حبة من الليمون         سكر حسب الذوق

طريقة التحضير

 يضاف كل من التفاح ، الماء ، الليمون ، النعناع و السكر و الثلج إلى الخلاط الكهربائي ثم يصفى الكل و يوضع كؤوس التقديم و تزين بأوراق النعناع.

عصير الكيوي و المانغا بالعسل

 

المكونات

حبتان كيوي

نصف حبة مانغا
ربع كوب حليب
ملعقة عسل

 طريقة التحضير

 نضع الكيوي و المانغا في الخلاط بعد تقطيعهما،و يضاف الحليب و العسل و يخلط الكل جيدا.
يقدم العصير بارداً.

عصير المانغا بالياغورت

 المقادير

 لتر عصير مانغا معلب
3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق ياغورت 

 طريقة التحضير

 تخلط جميع المقادير و تترك نصف ساعة في الثلاجة.
يقدم بارد جداً

قراشل لذاذ و هشاش

المقادير

بيضة
كأس سنيدة
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء الزهر
ملعقة كبيرة نافع (ينسون)
2 معالق كبار زنجلان
2 خمارات الحلوى
ملعقة كبيرة خميرة معجونة
دقيق

طريقة التحضير

تجمع جميع المقادير بالماء الدافئ و الحليب، ونترك العجين يرتاح قليلا, ثم نكون كويرات صغيرة و تترك العجين يرتاح للمرة         الثانية لمدة ساعة.
نذهنهم بأصفر البيض و نرش القليل من الزنجلان.
ندخل القراشل للفرن.
                                                                 

تحضير القهوة التركية

المقادير

ملعقة كبيرة قهوة

كأس ماء

نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة التحضير

ضعي الماء على النار حتى الغليان.

أضيفي القهوة ، السكر، الهيل.
حركي المكونات و أتركي القهوة تغلي مع التقليب المستمر.
إرفعي الإناء عن النار، قلبي القهوة ثم أعيديها حتى الغليان.