تحضير كرامبل بالتفاح

  

 

المكونات:

6 حبات تفاح
125غ من الزبدة
100غ من السكر
125غ من الدقيق
كيس من سكر فانيلا

طريقة التحضير: 

يسخن الفرن على 180 درجة
يقشر التفاح و يقطع قطع صغيرة، ثم يوضع في قوالب تدخل الفرن مدهونة بالزبدة.
في إناء يخلط الدقيق، السكر، السكر فانيلا و الزبدة للحصول على عجين.
يصب العجين على التفاح و يدخل الفرن لمدة نصف ساعة.

كراتان بالبطاطس و الدجاج

المقادير

2 إلى 3 حبات من البطاطس
قطع دجاج
جبن مبشور
كأس من القشدة الطرية
الملح
الإبزار


طريقة التحضير

يطهى الدجاج مع الإبزار الملح و قليل من الزيت.
تقطع البطاطس على شكل دوائر و تسلق.
توضع شرائح البطاطس، تضاف عليها قطع الدجاج و تسكب القشدة الطرية و من فوقها الجبن المبشور.
 تدخل إلى الفرن لمدة نصف ساعة. 

أهم المشروبات المفيدة للمرأة الحامل

دائما ما تكون الحامل في حيرة و تساؤل عن المشروبات المناسبة لها و المفيدة في هذه الفترة، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.وخاصة أن الحامل تكون في هذه الفترة بحاجة إلى المواد الغذائية الغنية بالعناصر الهامة لتطور و نمو الجنين،و ينصح بالإبتعاد كليا عن المشروبات المصنعة و التي تحتوي على نسب عالية من السكر و المواد الحافظة.و يمثل شرب الماء و السوائل دورا مهماً و مفيداً للمرأة الحامل خاصة في ما يتعلق بالدورة الدموية، لذالك فهو أمر لا يجب إهماله.

أفضل المشروبات الصحية

الماء:

لا يجب أن يقل معدل ما تتناولينه من الماء عن 6 أكواب يوميًا ويفضل لو كان أكثر من ذالك لا تتناولي الماء أثناء الطعام حتى لا يتسبب بعسر هضم أو يزيد من رغبتك في القيء خلال الأشهر الأولى. تناوليه قبل الطعام أو بعده بنصف ساعة على الأقل.

المشروبات التي يستخدم فيها الحليب:

من أهم المشروبات للحامل الحليب  و اللبن الرائب و الياغورت، و كل المشروبات المعتمدة على الحليب.

عصائر الخضروات و الفاكهة:

تعتبر العصائر الطازجة من أفضل المشروبات،و ينصح إعدادها في المنزل للحفاظ على نظافتها و كذا التحكم في معدل السكر المناسب.

عصير الموز الطازج يعتبرالموز من المغذيلت الهامة إد يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء،و مهم في تكوين دماغ الجنين و الجهاز العصبي

عصير الجزر الطازج لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين أ و البيتاكروتين

عصير الليمون لإحتوائه على فيتامين ج و المعادن و يعمل على منع حصول النزيف

عصير الرمان لإحتوائه على كل من فيتامين أ ،ب،ج،و المعادن المهمة لنمو الجنين

مشروبات ساخنة:

من المشروبات الساخنة نجد من أفضلها للمرأة الحامل:الزنجبيل بالحليب إد يساعد الزنجبيل على التقليل من حالة الغثيان و القيئ.الكاكاو بالحليب،الينسون و الكراوية.

أطعمة غنية بالحديد والألياف

 أطعمة غنية بالحديد والألياف

الحديد من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم لبناء خلايا الدم الحمراء حيث يعمل على تنقية الدم و يساعد على تقليل الدهون و يعمل كذالك على تكوين الهيموغلوبين،و يؤدي نقص هذا المعدن إلى فقر الدم.و بينما الألياف هي العنصر الذي يساعد على حركة الأمعاء، والحد من ارتفاع نسبة السكر بالدم، وخفض الكولسترول،فهي بذالك تلعب دور مهم في الحفاظ على نظام غذائي صحي و متوازن و تمكن من الإبتعاد عن جميع الأمراض الخطيرة.

أهم الأغذية التي تحتوي على كمية مهمة من الألياف و الحديد:

الشوفان. تحتوي حبوب ودقيق الشوفان على الكثير من الألياف الغذائية، وأيضاً على الحديد. يمكنك تناول حبوب الشوفان الكاملة على الإفطار مع إضافة بعض الحليب والفواكه الطازجة أو المجفّفة إليها. يوفر كل كوب من الشوفان 10 ملغ من الحديد.

الكاجو. هذا مصدر آخر للألياف والحديد والبروتين. تحتوي حفنة الكاجو (28 غراماً) على 1.9 ملغ من الحديد.

الزبيب. يعتبر الزبيب من أغنى المصادر الغذائية للألياف، ويساعد أكله كثيراً على علاج الإمساك. يحتوي كل 40 غراماً من الزبيب على ملغ واحد من الحديد.

الخبز الأسمر. تحتوي كل شريحة من خبز التوست الأسمر على 0.9 ملغ من الحديد، كما أن القمح اكامل الذي يصنع منه الخبز الأسمر غني بالألياف على عكس الخبز الأبيض الذي يحتوي على الحديد دون الألياف.

الفول. يعتبر الفول من أفضل مصادر الحديد النباتية إلى جانب أنه غني بالألياف والبروتين. يختلف مقدار الحديد حسب نوع الفول وحسب طريقة طبخه، لكن في المتوسط يحتوي كل كوب من الفول على 3.6 ملغ من الحديد.

المأكولات البحرية. تحتوي الحيوانات البحرية مثل  (المحار , بلح البحر , جمبري , السلمون)  على كميات كبيرة من الحديد  بحيت أن كل 100غ من هذه الحيونات تلبي حاجة الجسم من الحديد بشكل كافي.

البيض.تحتوي بيضة واحدة على 1 مغ من الحديد، لذالك فهو مصدر غني بالحديد.

الحمضيات و الطماطم.تزيد الأطعمة الغنية بالفيتامين C من إمتصاص الحديد في الأمعاء.(البرتقال-الطماطم-الإجاص…)

الفاصوليا. تلبي الفاصولياء نصف احتياج الجسم اليومي من الحديد, لذا فهي مصدر غني جدا بالحديد.

عصير البسباس

المقادير:

3 برتقالات
حبة بسباس محكوكة
لتر  من الماء

 طريقة التحضير: 


نقشر البرتقال و نضعه في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه البسباس محكوك  و يطحن الكل جيداً.

عصير الباربا بالياغورت

 المقادير

نصف لتر حليب
3 ملاعق ياغورت
2 باربا مصلوقة
تفاحة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة عصير ليمونة
سكر حسب الذوق

 طريقة التحضير

نصلق الباربا
نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
يقدم العصير بارداً.

طريقة تحضير عصير الافوكا و الكركاع


المقادير

1 لتر حليب 
2 حبات افوكا من الحجم الكبير 
100 غرام كركاع
2 ملاعق عسل 

 طريقة التحضير

 

فخلاط كهربائي
نديرو الكركاع مهرمش والافوكا باش منضيعوش منها
فجلوف ديالها من الاحسن نحيدو بمعلقة ديال الحديد
والحليب والعسل.

كوكتيل الفريز

المقادير

2 كاس من الفريز

كاس ونصف حليب بارد
ربع كاسة سكر (حسب الذوق)

 طريقة التحضير

يغسل الفريز وتزال عروقه الخضراء
في خلاط كهربائي نضع الحليب والسكر.
تخلط المكونات حتى تتجانس .
نضيف إليهما الفريز ويخلط المزيج جيدا.

عصير الموز و الكيوي

 المقادير

 نصف لتر حليب
2 حبات من الكيوي
2حبات من الموز
 سكر حسب الذوق

 طريقة التحضير

 تطحن جميع المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي و تقدم في كؤوس التقديم.

عصير التفاح الأخضر

 المقادير

 50 غ من النعناع              حبة من التفاح الأخضر مقطعة مربعات
كوب من الماء البارد            مكعبات من الثلج
عصير حبة من الليمون         سكر حسب الذوق

طريقة التحضير

 يضاف كل من التفاح ، الماء ، الليمون ، النعناع و السكر و الثلج إلى الخلاط الكهربائي ثم يصفى الكل و يوضع كؤوس التقديم و تزين بأوراق النعناع.