الأحد، 17 ديسمبر 2017

علاج تشقق القدمين و منحهما لون محمر

المكونات


الصابون البلدي
فازلين
الفلفل الأحمر
الدواء الأحمر أو العكر الفاسي
الليمون

طريقة التحضير


نمزج الصابون البلدي و القليل من الدواء الأحمر و الفلفل الأحمر و قطرات من الليمون جيدا ثم نضيف الفازلين و نمزج الكل من جديد.
نضع الخليط على الأرجل و ندلك ثم نتركها لمدة ما بين 15 إلى 30 دقيقة و نغسل الرجلين.

تحضير عجينة البيتزا بالبطاطس

المكونات

500غ من البطاطس
بيضة
ياغورت طبيعي
ملعقة زيت زيتون
ملح - إبزار
11غ من خميرة الحلوى
320غ من الدقيق

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالبطاطس


نضع البطاطس في الكسكاس بعد التقشير و التقطيع و نتركها تنضج على البخار.
نطحن البطاطس بعد نضجها.
نضيف البيضة ، الياغورت، زيت الزيتون ثم الملح و الإبزار و خميرة الحلوى و نمزج الكل باليد جيداً.
نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الإستمرار في المزج.
نضع العجين في الفرن بعد تبسيطه على طاوة الفرن و تك العجين بالشوكة.
فرن ساخن على درجة حرارة 180

إقتراح صلصة البيتزا
 4 طماطم مطحونة نضيف إليها الملح، إبزار، فلفل أحمر، زيت الزيتون و نتركها تنضج ثم نضيف علبة من الطون و نمزك الكل جيداً

فوائد زيت الزيتون للشعر

هل تعتقد أن مزايا زيت الزيتون تقتصر على المطبخ؟ 

حان الوقت لإدخاله إلى نظام جمالك.


 زيت الزيتون لديه طن من الفوائد. في حين أن العديد من الناس تستخدمه بالفعل لبشرتهم والصحة العامة، انها حقيقة أقل شهرة أن زيت الزيتون هو رائع لشعرك كذلك. دعونا نلقي نظرة على كل الطرق التي تثبت نفسها كأفضل صديق لشعرك.

فوائد زيت الزيتون للشعر

1. زيت الزيتون المعالج العميق للشعر التالف:


الشعر الجاف  هو الشيء الذي يعانيه الكثير منا، ويمكن أن يحدث في أي وقت من السنة، والناجم عن أشعة الشمس في الصيف، ونقص الرطوبة في فصل الشتاء. في حين أن معظم الناس يتوجهون إلى صالون للعلاج، أو متجر للحصول على أحدث المنتجات ترطيب  و فرد.

2. يعالج قشرة الرأس


زيت الزيتون يرطب شعرك ويقلل من تهيج فروة الرأس، مما يقلل من قشرة الرأس. مجرد تسخين كوب من زيت الزيتون وتدليك الشعر بسخاء، وخاصة على فروة الرأس ونهايات. السماح لها الجلوس لمدة 20 دقيقة، آخر الذي شطف شعرك مع شامبو خفيف

3. يعزز نمو الشعر

زيت الزيتون غني بفيتامين E الذي يجعل شعرك قويا ويمنع تساقط الشعر. كما يمكن أن يؤدي التدليك بانتظام مع زيت الزيتون إلى حل مشكلة الانقسام.

4. يرطب الشعر


فوائد زيت الزيتون للجسم

ما هو زيت الزيتون؟

الزيتون هي فاكهة شعبية وصحية.
زيت الزيتون هو الدهون التي تم الحصول عليها من شجرة الزيتون، وهو محصول شجرة تقليدية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم الضغط على زيتون كامل لإنتاج هذا الزيت المميز.

ويستخدم الزيت في مستحضرات التجميل والطب والطهي والصابون، ويستخدم أيضا كوقود للمصابيح التقليدية. جاء زيت الزيتون أصلا من البحر الأبيض المتوسط، ولكن اليوم يستخدم في جميع أنحاء العالم.في النظام الغذائي، يمكن أن تؤكل الزيتون كله أو المفروم، وأضاف إلى البيتزا وغيرها من الأطباق.

الفوائد الصحية لزيت الزيتون لا مثيل لها، والبحوث تكشف عن المزيد من الفوائد كل يوم تقريبا. في الواقع، نحن فقط مجرد بداية لفهم الطرق لا تعد ولا تحصى زيت الزيتون يمكن أن يحسن صحتنا، وحياتنا. يعتبر زيت الزيتون حجر الزاوية في نظام غذاء البحر الأبيض المتوسط - وهو أساس غذائي لأفقر الثقافات في العالم.
فوائد زيت الزيتون

  • زيت زيت الزيتون يقلل من خطرالإصابة بالسكري


تقليديا تم وصف نظام غذائي قليل الدسم لمنع الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والسكري. في حين أظهرت الدراسات أن الوجبات الغذائية عالية الدهون قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان والسكري، ويبدو أن هذا هو نوع من الدهون التي تعول بدلا من كمية الدهون. ونحن نعلم الآن أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات والبذور يحمي فعلا من العديد من هذه الأمراض المزمنة.

يمكن تخفيف أعراض مرض السكري عن طريق اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان من الفواكه والخضروات والدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وانخفاض الدهون المشبعة والمعتدل في الكربوهيدرات. فإنه يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.

  • زيت الزيتون يساعد في خفض ضغط الدم 


زيت الزيتون البكر الممتاز يساعد في خفض كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وأظهرت إحدى الدراسات أن أربعة ملاعق من زيت الزيتون يوميا خفضت الحاجة إلى أدوية ضغط الدم في المشاركين.

  •  زيت الزيتون يساعد في  خفض الدهون (الكولسترول)

  ملعقتين كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميا يساعد في خفض الكوليسترول الكلي من خلال المساعدة على خفض الكولسترول  والدهون الثلاثية. أكثر من ذلك، فقد أظهرت للمساعدة في تحسين  الكولسترول.

  • زيت الزيتون يحسن صحة القلب

قلوبنا تبدأ بطبيعة الحال في التدهور مع التقدم في السن. اكتشف الباحثون الاسبان مؤخرا أن وظيفة بطانية الشرايين في كبار السن يمكن تحسينها من استهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز.

  • زيت الزيتون يحد من الزهايمر

وقد أظهرت الدراسات أن أوليوكانثال، وهو بوليفينول وجدت في زيت الزيتون البكر الممتاز، لديه القدرة على الحد من التدهور المعرفي الذي يأتي مع الشيخوخة، بما في ذلك مرض الزهايمر. البوليفينول، ومضادات الأكسدة القوية الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز، تساعد أيضا على مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبطة الشيخوخة.

  • زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

وأظهرت دراسة جديدة أجريت في فرنسا أن المشاركين الذين طبخوا واستهلكوا زيت الزيتون كان أقل بنسبة 41 في المئة من خطر السكتة الدماغية مقارنة مع تلك التي لم تستخدم زيت الزيتون على الإطلاق.

  • زيت الزيتون يقي من هشاشة العظام


يمكن أن يساعد استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز على تحسين تمعدن العظام وتكلسها. فهو يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو لاعب رئيسي في الوقاية من هشاشة العظام، والمساعدة في سماكة العظام.

  • زيت الزيتون يقي البشرة من سرطان الجلد

جنبا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي متوسطي، فقد أظهرت دراسة أن  زيت الزيتون البكر الممتاز يساهم في الوقاية من شكل خطير من سرطان الجلد، سرطان الجلد الخبيث. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الزيتون البكر الممتاز على مقاومة الأكسدة من الشمس.

  • زيت الزيتون يحارب السمنة

نظام غذائي من الأطعمة الغنية بالمغذيات كمصدر رئيسي من السعرات الحرارية يساعد على تحسين الشبع، وبطبيعة الحال، الدهون هي عامل رئيسي في الشبع نشعر به  بعد تناول الطعام. ليس ذلك فقط ولكن الدهون تساعد على تحفيز المعدة لمساعدتنا على هضم الأطعمة التي نستهلكها. زيت الزيتون البكر الممتاز هو مثال على الدهون المغذية الكثيفة.

  • زيت الزيتون يحمي من الإكتئاب

 النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون يحمي من الأمراض العقلية، بما في ذلك الاكتئاب. الدهون بمثابة اللبنة الهامة لأغشية الخلايا. على هذا النحو بمثابة حماية مبطن للأعضاء والخلايا وكذلك عزل الأعصاب. في الواقع، الدهون تتكون من 60٪ من الدماغ.

السبت، 16 ديسمبر 2017

فوائد زيت السمسم


زيت السمسم يأتي من بذور السمسم، و هو زيت نباتي أقل شهرة ولكن في الواقعهو واحد من أصح البدائل للزيوت النباتية العادية. بذور السمسم والمعروفة بالاسم العلمي سيساموم إنديكوم، هي بذور صغيرة  توجد أساسا في أفريقيا، ولكنها تنمو أيضا بأعداد أقل في شبه القارة الهندية.

وقد اكتسب زيت السمسم قليلا من الشعبية في السنوات الأخيرة لأنه غير مكلف نسبيا في الإستخراج . و يتم الحصول على أفضل زيت سمسم عندما تكون البذور ناضجة تماما، ويمكن استخدامه في الطهي، وهو الأكثر شيوعا في المأكولات الآسيوية، بما في ذلك الأطباق الصينية واليابانية، وجنوب شرق آسيا، فضلا عن المأكولات الشرق أوسطية.

كما تم استخدام زيت السمسم في التدليك، وذلك بسبب آثاره المفيدة على الجسم والجلد.

الفوائد الصحية لزيت السمسم

  • العناية بالشعر
 استخدم زيت السمسم تقليديا لتحسين صحة الشعر. يمكن أن يساعد على الاحتفاظ بلون الشعر الطبيعي وتقليل فقدان الشعر. وعلاوة على ذلك، فالآثار المضادة للبكتيريا في زيت السمسم يمكن أن تساعد على القضاء على مسببات الأمراض أو الهيئات الأجنبية التي يمكن أن تهاجم فروة الرأس أو الشعر.

  • العناية بالبشرة
    زيت السمسم غني بالزنك، وهو واحد من أهم المعادن لبشرتك. فإنه يمكن زيادة مرونة الجلد ونعومته، مما يساعد على الحد من ظهور بقع العمر والقضاء على الأمراض الجلدية، بما في ذلك الشيخوخة المبكرة. ويمكن أيضا استخدام زيت السمسم كعلاج من الشمس لأنه يخلق طبقة واقية على الجلد، وهي طريقة أخرى لحماية الجسم من المواد الأجنبية أو السموم التي تحصل من خلال الجلد في بعض الأماكن، وقد استخدمت حتى زيت السمسم لعلاج الأمراض الفطرية على الجلد.
    • يحمي صحة القلب
    مثل معظم الزيوت النباتية، زيت السمسم مفيد ولذيذ بسبب محتوى الأحماض الدهنية. أنه يحتوي على مجموعة واسعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، هذه الأحماض الدهنية تبقي نظام القلب والأوعية الدموية قوية ومستويات الكولسترول منخفضة. يمكن أيضا إسقاط مستويات الكولسترول ، وبالتالي الحد من تصلب الشرايين. وهذا يعني أنك أفضل حماية من نوبة قلبية والسكتة الدماغية إذا قمت بإضافة زيت السمسم إلى النظام الغذائي الخاص بك.
    • يحسن جودة العظام
    النحاس والزنك والكالسيوم هي المعادن الثلاثة التي هي جزء لا يتجزأ من نمو العظام في الجسم، وهو ما يعني أنه من خلال الحفاظ على المستوى المناسب من زيت السمسم في النظام الغذائي الخاص بك، يمكنك زيادة معدل نمو العظام والتنمية، فضلا عن السرعة في شفاء أو إعادة نمو العظام كذلك. زيت السمسم يمكن أن يساعدك على تجنب هشاشة العظام ومختلف أوجه الضعف الأخرى المرتبطة بالعمر في العظام.
    • يخفف من القلق
    تيروسين، في زيت السمسم متصلا مباشرة إلى النشاط السيروتونين في الدماغ، والتي يمكن أن تساعد على تعزيز المزاج أي إذا كنت تعاني من القلق أو الاكتئاب فزيت السمسم يمكن أن يعطيك دفعة إيجابية وتحويل مزاجك.
    • العناية بالفم
    ينصح بشدة زيت السمسم من قبل مهنيين الأسنان إذ أن التأثيرات القوية المضادة للبكتيريا لهذا الزيت هي السبب الرئيسي لهذه الزيادة في صحة الأسنان.
    • يمنع السرطان
    يحتوي زيت السمسم على مركب عضوي يسمى فيتات، والذي كان مرتبطا مباشرة بانخفاض في تطور السرطان. وعلاوة على ذلك، فإن مستوى المغنيسيوم في زيت السمسم مرتفع بشكل غير عادي، وهذا المعدن الأساسي يرتبط ارتباطا مباشرا بفرص انخفاض سرطان القولون. محتوى الكالسيوم هو أيضا مفيد جدا لمنع سرطان القولون.
    • يعزز الدورة الدموية والتمثيل الغذائي
    ارتفاع محتوى النحاس والزنك يعني أن الجسم قادر على العمل في مستوياته المثلى، وذلك أساسا لأن النحاس هو مطلوب لإنتاج خلايا الدم الحمراء. مع نسبة كبيرة من النحاس في زيت السمسم.
    • يقلل الالتهاب
    النحاس هو مادة مضادة للالتهابات الطبيعية ويمكن أن تساعد على الحد من الالتهاب وعدم الراحة من مختلف الظروف مثل النقرس والتهاب المفاصل. فهو يقلل من تورم المفاصل ويقوي العظام والأوعية الدموية، مما يساعد على الحفاظ على إطار قوي وقوي لسنوات عديدة، دون أي التهاب مؤلم.

    - إذا كنت تتناول أدوية تجلط الدم أو ترقق الدم، يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل إضافة زيت السمسم إلى نظامك الغذائي. فهو يقلل من ضغط الدم ويخفف الدم كما هو، لذلك الجمع بين ذالك يمكن أن يكون خطر. 

    الأحد، 10 ديسمبر 2017

    تحضير شوكولاتة الدهن


    المكونات

    200غ من البندق المحمص و المقشر
    35غ من بودرة الكاكاو
    200غ من السكر الناعم
    ملعقة فانيلا
    ملعقة طعام زيت
    قبصة من الملح

    النظام الغذائي الصحي لمرضى ضغط الدم المرتفع

    ما هو ارتفاع ضغط الدم؟

    ارتفاع ضغط الدم،  يشير إلى ضغط الدم ضد جدران الشريان. مع مرور الوقت، يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم الأوعية الدموية الضرر الذي يؤدي إلى أمراض القلب، وأمراض الكلى والسكتة الدماغية، وغيرها من المشاكل. ويسمى ارتفاع ضغط الدم أحيانا القاتل الصامت لأنه لا ينتج أي أعراض ويمكن أن تذهب دون أن يلاحظها أحد ولم تعالج - لسنوات
    العديد من عوامل الخطر لارتفاع ضغط الدم هي خارج عن سيطرتك، مثل العمر والتاريخ العائلي، والجنس، والعرق. ولكن هناك أيضا عوامل يمكنك التحكم بها، مثل ممارسة الرياضة والنظام الغذائي. النظام الغذائي الذي يمكن أن يساعد في السيطرة على ضغط الدم غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف وانخفاض في الصوديوم

    13 الأطعمة التي تساعد على خفض ضغط الدم

    • خضار ورقية

    يساعد البوتاسيوم الكلى على التخلص من المزيد من الصوديوم من خلال البول. وهذا بدوره يقلل من ضغط الدم.

    الخضروات الورقية، والتي هي عالية في البوتاسيوم، وتشمل:

    الخس
    الجرجي
    الكرنب
    اللفت الخضر
    السبانخ
    البنجر

    • التوت

     غني في المركبات الطبيعية تسمى الفلافونويدات. وجدت إحدى الدراسات أن استهلاك هذه المركبات قد يمنع ارتفاع ضغط الدم ويساعد على خفض ضغط الدم.

    التوت  والفراولة من السهل إضافتهما إلى النظام الغذائي الخاص بك. يمكنك وضعها على الحبوب الخاصة بك ، أو الحفاظ على التوت المجمدة في متناول اليد لحلوى سريعة وصحية.