كيكة بالتمر و الكاكاو


المكونات


4 بيضات
كأس من السكر
كأس من الزيت
نصف كأس كاكاو
الدقيق حسب الخليط
2 أكياس خميرة الحلويات
كأس من التمر مبخر

طريقة تحضير كيكة التمر بالكاكاو


نمزج البيض مع السكر جيداً ، نضيف الزيت النباتي شيئا فشيئا مع الإستمرار في المزج ، نضيف الكاكاو ثم كل من الدقيق و خميرة الحلويات و بعد ذالك نضيف التمر المبخر و نمزج الكل جيداً.
ندخل كيكة التمر بالكاكاو للفرن.

تحضير كالينطي أو كلنتيكا أو شلوان


المكونات

200 غ من دقيق الحمص
لتر من الماء
ملعقة صغيرة من الملح
ربع كأس من الزيت


طريقة تحضير كالينطي أو كلنتيكا أو شلوان

نضع الماء في إناء و نضيف إليه الملح و نخلط جيدا ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا و نضيف الدقيق الحمص بعد غربلته و نتركه يرتاح تقريبا من نصف ساعة إلى ساعة.
ندخل كالينتي للفرن نشعل الفرن من التحت على نار مهيلة و عند ملاحظة أنها نشفة نطفئ الفرن من التحت و نشعله من الفوق على نار متوسطة.
مدة الطهي ساعة بحسب كل فرن.

كيكة بالبرتقال سهلة و سريعة


مكونات كيكة بالبرتقال


 150غ من السكر
200غ من الزبدة
260غ من الدقيق
حبتان من البرتقال
4 بيضات
خميرة الحلويات

 طريقة تحضير كيكة البرتقال


 في إناء نخلط كل من الزبدة و السكر ثم نضيف البيض،الدقيق و خميرة الحلوى و يخلط الكل جيداً.
نضيف قشور و عصير البرتقال إلى الخليط.
نضع خليط كيكة البرتقال  في إناء الفرن مدهون بالزبدة و الدقيق و ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة. 

كيكة برايبي سهلة


المكونات


4 بيضات
الدقيق حسب الخليط
150 مل من الزيت النباتي
120 غ من السكر سنيدة
قبصة من الملح
7 غ من الفاني
14 غ من خميرة الحلوى
رايبي

طريقة التحضير


نضع البيض مع السكر سنيدة و الزيت و الفاني و قبصة الملح و رايبي و نضرب الكل جيداً.
نضيف الدقيق و خميرة الحلوى شيئا فشيئاً.
ندخل الكيكة للفرن ما بين 30 إلى 45 دقيقة.

كيكة بالشكلاط فيرميسيل


المكونات


120 غ من السكر سنيدة
150 مل من الزيت النباتية
4 بيضات
الدقيق حسب الخليط
7 غ من الفاني
14 غ من خميرة الحلوى
ياغورت بنكهة الموز
قبصة من الملح
3 معالق كبار من الشكلاط فيرميسيل

طريقة التحضير


نضع الشكلاط فيرميسيل في المجمد لمدة نصف ساعة أو ساعة.
نضع البيض مع السكر سنيدة و الزيت النباتي و الفاني  و الملح و أخيراً الياغورت و نضرب الكل جيداً.
نضيف خميرة الحلوى و الدقيق شيئا فشيئا مع الإستمرار في الخلط.
نخرج الشكلاط الفيرميسيل من المجمد و نضيفه على العجين و نمزج الكل.
ندخل الكيك للفرن لمدة ما بين 30 إلى 45 دقيقة تقريباً.

كيكة الشوفان أو الخرطال


المكونات


200 غ من الشوفان أو الخرطال مطحون
50 غ من الدقيق
100 مل من الزيت
150 غ من السكر سنيدة
4 بيضات
7 غ من الفانيلا
14 غ من خميرة الحلوى
قبصة من الملح
ياغورت بنكهة الفاني

طريقة التحضير


نضع البيض مع قبصة من الملح و الياغورت و الفاني و السكر سنيدة و نضرب الكل جيداً ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الإستمرار في الخلط.
نضيف إلى الخليط الأول دقيق الشوفان أو الخرطال ، خميرة الحلوى ، الدقيق و نضرب الكل من جديد.
ندخل العجين لفرن ساخن و نترك الكيك لمدة ما بين 40 إلى 45 دقيقة. 

طريقة صنع جبن فيلادلفيا


المكونات


4 معالق كبار من الخل
30 غ من الزبدة
عصير نصف ليمونة
3 فروماجات
لتر و نصف من الحليب

طريقة التحضير


نضع الحليب على النار حتى يغلي و نضيف إليه بعد ذالك الخل و نحركه ليمتزج الخل مع الحليب و نتركه ربع ساعة.
نضع كل من الزبدة و الفروماج و عصير الحامض و القليل من الملح في الخلاط الكهربائي.
نصفي الحليب بواسطة شبكة مغلفة بمنديل نظيف و نتركه تقريباً مدة 10 دقائق ، و نستمر في الضغط عليه حتى نحصل على جبن ، ثم نضيفه إلى الخلاط الكهربائي على باقي المكونات.
عند خلط المكونات ممكن أن نلاحظ أن هناك صعوبة في الطحن لذالك نضيف الماء الذي صفي منه الحليب بالتدريج و بكمية قليلة مع الإستمرار في الخلط.
نضع جبن الفيلادلفيا في علبة و ندخله للثلاجة ليبرد.
نحصل على 400 غ من جبن الفيلادلفيا بدون مواد حافظة

ماسك البطاطا حلوة للعناية بالوجه


المكونات

بطاطا حلوة مقشرة و مسلوقة.
ملعقة صغيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير


نقوم بهرس البطاطا الحلوة بعد تقشيرها و سلقها ، ثم نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من البطاطا حلوة و نضيف إليها النشا و العسل و نقوم بخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط كريمي.
نقوم بغسل الوجه بالصابون و نقوم بتطبيق ماسك البطاطا الحلوة على الوجه بكامله بما في ذالك تحت العينيين لأنه مفيد أيظاً في الهالات السوداء.
يترك الماسك لمدة 20 دقيقة ثم يغسل الوجه جيداً.

وصفة لإزالة شعر الوجه و التخلص من البقع الداكنة

المكونات 

ملعقة كبيرة حمص مطحون
رأس ملعقة خرقوم
رأس ملعقة ملح
حليب

طريقة تحضير وصفة إزالة شعر الوجه و التخلص من البقع الداكنة

يخلط جميع العناصر حثى الحصول على عجين ليس بسائل و لا جاف.
يوضع الخليط على الوجه بعد غسله جيداً و نتركه حتى يجف تماما.
بعد أن يجف الخليط من على الوجه نبدأ بمسح الوجه بواسطة القطن و نغسل الوجه و ممكن أن نضع على الوجه زيت الزيتون.
يستعمل هذا الماسك مرتين في الأسبوع.

كيكة بجوز الهند أو الكوك


المكونات


4 بيضات
130غ من سكر سنيدة
140ملل من الزيت
200ملل من عصير البرتقال أو الليمون
250غ من الدقيق مع قبصة من الملح 
2 معالق كبيرة من جوز الهند أو الكوك
2 أكياس من خميرة الحلويات
2 أكياس من سكر الفانيلا


للتزيين
مربى حسب الإختيار أو العسل
جوز الهند أو الكوك

طريقة التحضير


في إناء نضيف البيض، السكر، سكر الفانيلا و نخلط جيداً إما بالمضرب الكهربائي أو اليدوي، و عندما يتضاعف حجم الخليط نبدأ بإضافة الزيت شيئا فشيئاً مع الإستمرار في الخلط.
نضيف جوز الهند أو الكوك و عصير البرتقال و نخلط جيداً، ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات مع التحريك جيداً.
في فرن مسخن مسبقاً ندخل الكيك للطهي.
نترك كيكة جوز الهند أو الكوك حتى يبرد تماماً ثم نقوم بتزينه.