زريعة الكتان أو بذور الكتان هي حبوب زيتية بحيث تحتوي ما بين 20 إلى 25% من الزيت، و هي من بين أنواع الحبوب التي تدخل في التغذية، و تعتبر زريعة الكتان من الحبوب الوحيدة التي من الممكن إستهلاكها بكمية كبيرة بما يعادل 30 إلى 50 غ في اليوم.
كانت زريعة الكتان تستخذم من قبل الفراعنة في العديد من الوصفات الطبية.
القيمة الغذائية لزيرعة الكتان
- حمض الأوميكا 3
- ألياف خشبية
- حمض الألفا لينولينيك
- بعض الأملاح المعدنية
- البروتينات
- الذهون
- الفيتامينات C, K, B1, B2,B3, B5, B6
- مضادات الأكسدة
فوائد زريعة الكتان للجسم
- مفيدة للنساء من ناحية الهرمونات
- ترفع المناعة في الجسم
- تحفظ الجسم من الكثير من الخلل
- تمنع السرطان في الجسم
- بفضل الألياف و حمض الأوميكا 3 لا يمكن حدوث أمراض القلب و الشرايين، و لا حصى في المرارة و الكلية
- تمنع الإمساك
- مفيدة لأمراض السكري